手打ち蕎麦 志庵 てうちそば しあん


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
名鉄瀬戸線 / 尾張瀬戸駅(出入口2) 徒歩6分(420m)
ジャンル
そば(蕎麦) 丼もの
定休日
毎週火曜日
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0561-82-3051

瀬戸物の器も素敵!桜海老かき揚げざるが一押し、手打ちそば専門店

瀬戸の中心部にある蕎麦屋。「桜海老かき揚げざる(1380円)」が一押し。桜海老のぷりぷり感が素晴らしく、お蕎麦は喉越しが良い。上品な美味しさで、いくらでも食べられそう。地元の名産「瀬戸物」の器も素敵で、地元の客に愛されている。

口コミ(32)

    愛知県瀬戸市の手打ち蕎麦、 志庵さんに二度目の訪問です。 コロナ禍で、店が少ない今、蕎麦を食べに伺いました。 通常は二八蕎麦をメインに出してますが、 限定で、10割蕎麦を選択できます。 手打ちで3mm程度の四角い断面で、  舌触りがツルツルで、腰のある、 噛むと甘いタイプです。 蕎麦は富山産と書いてあります。 昼間は桜海老かき揚げランチセットなどがあります。 次にかけそばもお出汁がしっかりとカツオ出汁をベースに、ミツバがはいりますと、より、香利高いスープです。 是非ああ

    月曜日の12時ちょい過ぎに訪問。 お店の前にある駐車場にクルマを停める事ができました。 一番人気でおすすめとある、ざる蕎麦と桜海老の 天ぷらのセットをいただきました。 いい意味でコシのあるしっかりした蕎麦で大満足。 天ぷらは最初は塩でいただきましたが、なんにもなくても充分美味しかったです。 次は、鴨汁蕎麦をいただいてみたいです。

    秋の瀬戸、紅葉狩りに岩屋堂までのんびり散策旅した後、ひとり、カウンターで美味い蕎麦を啜る。 まずは岐阜の小左衛門初しぼり。日本酒度が+1だけあって、円やかなパイナップルのような熟れた甘さがあと味に残る。食前酒にぴったりだ。 料理は志風膳。 まず手作り豆腐。たっぷりの新鮮でなんの臭みもない豆乳につけられたお豆腐は軽くお塩してあり、そのままいただきます。 こちらには奥播磨の季節もの、霜月。しっかりした米味を合わせて。 続いて鰆のお造り、大振り木の子のおろしポン酢、京生麩の田楽の3種盛り。 鰆は春の魚と思いきや、そこそこ若い脂がのっていてこれもよし。 木の子はポン酢が柔らかで木の子本来の味を失わず、めちゃくちゃ美味しい。 京生麩の田楽も軽く粉して揚げてあり、口に含むと溶けたお麩が面白い食感。 お酒が進んじゃう。 マグロののっけ寿司を頂いたところで、まだいけそうだなと気づく。 よし、トマトの焼き浸しを。まるでトマトおでん。優しく溶けたチーズがトマトの酸味としっかりしたお出汁をマイルドに。 さあ、シメに走ろう。 桜海老のかき揚げ。小さめだが衣が軽く油の感じがしない。この天ぷらは良い。桜海老の甘味が存分に味わえる。 二八のざる蕎麦はしっかりしたつゆで。 しかし、なんだか優しく感じる。蕎麦もつゆも。 主人の心根がそう感じさせるのかな。 ここまで、酒も皿もそして蕎麦チョコまで黄瀬戸や織部でこれがまた良い。全ての焼き物の故郷で、陶器に囲まれて蕎麦を啜る幸せ。 濃ゆい蕎麦湯をいただき、ルチンで血液さらさら。 甘味はほうじ茶のプリン、こちらも甘すぎないプリンに小倉がよく合います。 お隣に座ってお話しいただいた常連の70代には見えない大先輩。人生の浮き沈みの時期にどう考えるか、いいお話しありがとうございました。 先輩は五杯、僕は四杯、そんなに若さを保たれているのはその酒量ですね、と言ったら豪快に笑っていただきました。楽しい夜でした!

手打ち蕎麦 志庵の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名鉄瀬戸線 / 尾張瀬戸駅(出入口2) 徒歩6分(420m)
名鉄瀬戸線 / 瀬戸市役所前駅 徒歩23分(1.8km)
名鉄瀬戸線 / 新瀬戸駅(出入口3)(2.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名鉄バス 本地ヶ原線01 記念橋 徒歩2分(120m)
名鉄バス 本地ヶ原線01 瀬戸宮前 徒歩3分(220m)
瀬戸市バス 上之山線01 西蔵所 徒歩5分(330m)            

          
店名
手打ち蕎麦 志庵 てうちそば しあん
予約・問い合わせ
0561-82-3051
お店のホームページ
宴会収容人数
24人

席・設備

座席

52席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
貸切不可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ご飯
  • 日本酒が飲める
  • 禁煙
  • 個室
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
erumoa0324
最新の口コミ
Atsushi Higashijima

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