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進化系煮干しラーメン めんくれる

しんかけいにぼしらーめん めんくれる
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
名鉄尾西線 ／ 開明駅 徒歩14分（1.1km）
ジャンル
ラーメン
定休日
不明

正月3日、買い物ついでに近くで…比較的新しいお店かな？皆さんの書き込みを見ていると。 煮干し…メニューの真ん中は、みそラーメン。 ※写真参照 ベーシックに、看板であるしょうゆラーメン（680円）+大盛（100円）を注文。 すー 三種類の煮干しに、豚骨、鶏ガラとトリプルですね。 口に含む…ガッツリ煮干し！豚骨や鶏ガラとあったので、若干、疑心暗鬼だったけど、本命の風味と旨味が。後味がマイルドなのは、豚骨、鶏ガラのせいか、流石、進化系？ 煮干しの塩味もなくて、かなり、あっさりだけど、豚骨と鶏ガラのいいところが出てて、三者が上手くバランス取れてます。かなり、難しいと思いますが。 麺 中太ちぢれ麺。しっかりとした歯応えを感じる太さと茹で上げ。 トッピング ネギ、玉葱の散切り、もやし、チャーシュー、ラー油。 玉葱は、流行り、ですね。 通を唸らせる、という感じではなく、家族連れでも大丈夫に仕上げてある、土地柄もあり、敢えてそうしてる感じが出てます。 いい仕事がしてある一杯です。中太麺にしてあるのは、スープを敢えてそう仕上げたので、インパクトって感じでしょうが、しっかりスープと絡んでおり、いい具合。 場所が、なんとも言えない場所ですが、一度、頂いても良いお店です… 店長さんと会話したら、8月オープンで、名古屋の錦にもオープンして、2店でやってるそう。 そちらに足を運ばれると良いかと思います。

M.Yamakoshiさんの行ったお店

進化系煮干しラーメン めんくれるの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
愛知県一宮市開明西石亀１８-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名鉄尾西線 ／ 開明駅 徒歩14分（1.1km）
名鉄名古屋本線 ／ 今伊勢駅 徒歩20分（1.6km）
名鉄尾西線 ／ 西一宮駅 徒歩21分（1.7km）

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お店のホームページ https://mencreer.com/