更新日：2024年11月03日
犬山口駅より徒歩10分、住宅街の中にある隠れ家的なうなぎの店
所用で犬山に久しぶりに訪れて、 お昼は、蓬ぜんさんに連れていったいただきました。 名古屋の名店 あつた蓬莱軒にて20年修行されて、 地元の犬山で蓬ぜんを開業されたとのこと。 まずは ビールで喉を潤し… いくらとかに(？だったかな)の昆布〆 ふぐの煮凝り お造り3種盛り を楽しみながら ビールを美味しくいただく。 鰻は 櫃まぶし。 香ばしい香。 カリッとふわっと｡｡｡美味しい タレも塩梅いい 少しボリューミーで 半分はお持ち帰りでもよかったかな。 と思いつつ 美味しさで完食。 また ゆっくり来よう ご馳走さまでした。 #愛知県 #犬山 #鰻 #蓬莱軒暖簾分け #カリッとふわっと焼き上がり #タレが美味しい #丁寧なお仕事
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