
【2025 冷たいラーメン No.25】
10時44分時点ですでに34度。
今日も猛暑です。
こういう日は冷やしラーメンでクールダウンするため、愛知県犬山市にある「麺屋伊藤」さんでランチ。
お店に到着したのが開店15分前、記帳に名前を書いてしばし車で待つ事に。呼ばれる順番は5番目です。
開店5分前から順番に呼ばれ店内に入って発券機限定Aの食券を購入しカウンター席へ。
着席後、後ろを振り向くと中待ちもいっぱい、外待ちも出来ていました。
◆限定A 冷やし平子煮干しらーめん(限定20食) ¥1,150
◆トッピング:味玉 ¥150
※スープは醤油、白醤油のどちらか選べます。
その他、鶏白湯らーめん(限定40食)、
限定B 宍道湖しじみと羅臼昆布の醤油らーめん(20食)¥1,150
限定C タルタルミニチャーシュー飯 ¥350
限定D 台湾まぜそば ¥1,050
があります。
黄金色に透き通ったスープは、ほどよい冷たさで、平子煮干しの旨みがたっぷり。白醤油のなめらかさとほんのり甘みのある美味しいスープ。
麺はストレート細麺。コシもしっかりあり小麦の香りも感じられツルツルっと入っていきます。
チャーシューは2種類。薄くスライスされたチャーシューに、厚みのあるチャーシュー。それぞれ違った食感が味わえ柔らかくてジューシー。
味玉は少し固めで塩味がちょっぴり強めの味でした。
スープもまた全て飲み干してしまいました。
ご馳走さまでした❗️