更新日:2022年12月22日
自家製昆布酢のアクセントの、極旨醤油らーめんが美味しいラーメン屋さん
JBイレブンが展開するラーメンチェーン店、一刻魁堂 西尾店へ。JBイレブンは名古屋に本社があり、この一刻魁堂の他にロンフーダイニングや桶狭間タンメンを展開している名証2部上場企業です。そんな企業が展開するチェーン店ですので完成された味が楽しめます。 週末に伺いましたが店内はほぼ満席状態。すぐ近くには丸源ラーメンもありますが、集客はうまく出来ているようです。さて、注文はホリデーランチ(台湾ラーメン 790円+玉子チャーハン 352円)にしました。台湾ラーメンはギリギリセーフの辛さでOK。玉子チャーハンはパラリと仕上がっています。 完成された味を求める方には良いかも知れません。寿がきやに次ぐ地元ラーメンチェーンにはもう少し何か人気メニューが必要かもしれませんが、それは今後に期待しましょうww
西尾、西尾駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
5/26 西尾市二十番さん。 坦々麺頂きました♪ 夕方からの営業です。メニューも居酒屋並みに豊富です。お刺身も有ります。
九州系ラーメンが少ない西尾市(特に熊本系は皆無)に新しくラーメン店が出来たと知り、訪問しました。嬉しいことにチャーハンもあります。 ラーメンは各種ありますが、個人的には豚骨系が気になり豚骨ラーメン(680円)を。熊本系をリスペクトしたラーメンだとメニューに書いてありますよ(笑)さらにニンニクチャーハンと餃子は二人で分けていただきます。 まずはチャーハン。取り分けようの小皿も用意してくれました。嬉しい気遣い。ニンニクチャーハンはかなりパンチのある仕上がりで満足度高いです。しっとり系で、蒲鉾が入っているところが豚骨ラーメンに合いそう。 豚骨ラーメンは、うーん、まぁ普通というか、スープがもやっとした感じでした。熊本リスペクトと書いてありましたので、もっと豚臭いスープにして欲しかったですね。麺の硬さも選べなかったですし、紅しょうがも無かったですね。もしかして、九州系じゃないってことなのかしら?単なるオリジナルの豚骨ラーメン…。そういえば、メンマやチャーシューも味噌ラーメンに合いそうな感じでした。 餃子は大葉が入ったもので、あっさり味に感じますがこれはこれで美味しかったです。
メニューが多くて悩みましたが、牛じゃんラーメン(700円)とチャーハン、餃子をいただきました。 ラーメンは牛骨スープをベースに豚骨鶏ガラを加えた牛骨白湯スープ。麺は細麺です。第一印象は、スープは思ったほど濃厚ではなく意外に飲みやすい感じ。細麺にも合う印象です。ラーメンの楽しみ方が指南されているので参考にしながら食べますが、途中からどうでもよくなりますね(笑) 個人的にはチャーシューの脂身が多すぎてちょっと駄目でした。脂が多いのは途中で胸焼けしてしまっていけません。チャーハンはなかなか好きな味でした。
麺の固さ、醤油の濃さ、背油の量が選べる駅近ラーメンチェーン店
注文は定番のラーメンにがっつりA定食をつけました(1,120円)。ラーメンは麺硬めでオーダー。定食には半チャーハンとギョーザ5個が付きます。 細麺に醤油スープですが、ラードが浮いていてあっさりのようなこってり感を出しています。個人的には麺とチャーシューを一度に口に運んで、スープも飲むスタイルが好きです。お腹の許容量的にはA定食を付けるとオーバーなんですが、連れ合いがいれば問題なし。あとは半ラーメンに切り替えるという手もあったか。ギョーザは特製味噌ダレがあり試してみましたが、味噌ダレがギョーザにあまりうまく絡まないです。普通にギョーザのタレで良いかもしれません。 パパっと食べたい時に丁度よいですね。
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