小伴天

こばんてん
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
名鉄三河線 ／ 碧南中央駅 徒歩16分（1.2km）
ジャンル
うなぎ 日本料理 懐石料理
定休日
毎週水曜日
0566-48-0218

ミシュランプレートを獲得している地元の名店、小伴天さん。こちらを代表するお料理がうなぎの炭焼きひつまぶし（3,500円）です。備長炭で丁寧に焼いたうなぎを特製のタレでいただくひつまぶしは、さすがミシュランに認められただけあると唸る逸品。 うなぎは注文を受けてから一匹ずつ焼き上げます。ひつまぶしが運ばれてきたらまずやることは、おひつを4当分すること。そして1杯目はそのまま、2杯目は薬味を乗せて、3杯目はお茶漬け、4杯目は好きな食べ方でいただきます。一口目から口に入れた幸福感が半端ないです。この幸福感は最後の4杯目まで続きます(*ﾟ∀ﾟ*) この地域のうなぎは関西風でいただきます。関西風に焼かれたうなぎは蒸さずに炭火で焼いていく作法。皮はパリパリ、身はふっくらしていて、これを特製のタレに付けて焼き上げます。蒸してから焼く関東風よりも断然好きです。おひつの中のご飯の量もギリギリ食べきれるお腹一杯のサイズ。これに肝吸い、お漬物がついて3,500円はかなりお値打ちだと思います。 名古屋で食べたら果たしていくら取られることやら（笑）

Atsushi Masegiさんの行ったお店

小伴天の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0566-48-0218
ジャンル
  • うなぎ
  • 日本料理
  • 懐石料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
愛知県碧南市源氏神明町２５６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名鉄三河線 ／ 碧南中央駅 徒歩16分（1.2km）
名鉄三河線 ／ 新川町駅 徒歩23分（1.8km）
名鉄三河線 ／ 碧南駅 徒歩24分（1.9km）

座席 修正依頼

席数

200席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

0566-48-0218