オープン当初からお世話になっている小料理屋。 載せるのは今回が初めてです。 この日は自分の誕生日のお祝いを兼ねてお邪魔しました。 普段はカウンター席が多いが、この日は6名で予約をしたので 通常は4名ほどのスペースである掘りごたつが 堀が埋められて6名でもゆとりあるように席を用意してくださりました。 いつもは単品で軽く利用しているが、 特別な日はいつもコースでお願いしています。 せっかくなので 最近知った豚しゃぶコース (3800円)を事前に予約しました。 ポテトサラダなどの先付から始まり、 大将が得意とする新鮮な魚介のお造り、 普段得意としてメニューにも出されている数々が盛り付けられた焼八寸、 そして、最近一押しとしている 飛騨けんとんを使った豚しゃぶとシャキシャキな野菜たち。 もう、豚しゃぶが来る前から量が多くてお腹いっぱいでした。 それでも楽しいから苦しくても食べれてしまい シメは 稲庭うどんのような 緑がかったうどん。 このうどんが、どのうどん屋さんよりも好きで いつも必ず温うどんとして頼んでいるものです。 それを鍋に一気に入れて 豚の旨味や野菜の甘味が染み込んだ出汁といただきました。 そして、最後はサクサクなリンゴでお口直し。 大将、いつもありがとう。 最高の夜となり、楽しかったです。 ご馳走様でした。
