麺屋はなび 高畑本店

最寄駅
高畑駅 徒歩5分
ジャンル
ラーメン 餃子 テイクアウト 塩ラーメン 丼もの
予算
～1000円
～1000円
定休日
毎月第1火曜日 毎月第3火曜日 毎週月曜日
052-354-1119

汁は無い方がいい。 ということで今回やってきたのは台湾まぜそばの１号店です(笑) 「台湾まぜそば」は麺屋はなび新山店主のつくる汁なし麺のこと。 唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろの”台湾ミンチ”に極太麺を合わせ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどをトッピング。 それをかき混ぜて食べることでとんでもない化学反応を生み出し、むっちゃ美味いというわけ -------------------------------------------- 注文から13分で登場。 麺量が選べたので麺屋こころではできなかった500gにしました。 デカ盛り好きには嬉しいけど、まさかすり鉢で来るとは思わなかった(笑) 前衛にはドカッと大きなブロック肉のど肉。 その脇には粗目なにんにくがいて、魚粉のいい香りが食欲倍増をアシスト✨ ネギに刻み海苔とニラ、真ん中には台湾ミンチに濃厚そうな色した卵黄が守護神。 もはやこれは日本が誇る最強の布陣でしょう 加水が高そうな全粒粉の極太麺。 麺箱には「林製麺」と書かれています。 ズルズルと麺を引き上げていただく。 にんにくと魚粉、さらに花椒の香りの後に、モチモチとした麺の味わい。 麺は擦りつけてあることで粘りが生まれ、よくタレと絡んでいますね～！ 香辛料が効いていることでスパイシーなテイストに仕上がってます。 これは他の台湾まぜそばとは違いますね。 ムチムチの太麺があっという間に無くなりそうです ほかトッピングなど詳細は https://webdesign-gourmet.com/aichi-15

R.Itoさんの行ったお店

麺屋はなび 高畑本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

麺屋はなび 高畑本店

めんやはなび たかばたほんてん
TEL 052-354-1119
ジャンル
  • ラーメン
  • 餃子
  • テイクアウト
  • 塩ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中川区高畑１-１７０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 高畑駅 徒歩5分（370m）
西名古屋港線(あおなみ線) ／ 荒子駅 徒歩7分（510m）
近鉄名古屋線 ／ 近鉄八田駅 徒歩13分（980m）

座席 修正依頼

席数

11席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.menya-hanabi.com/takabata
Facebook https://www.facebook.com/menya.hanabi
X(Twitter) https://x.com/menya_hanabi

052-354-1119

このお店に関するグルメニュース