更新日：2024年03月07日
名古屋コーチンと魚介で採ったスープがおいしい人気ラーメン屋
【ミシュラン獲得の人気の塩らぁめん 汐そばとは！】 愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4-15 スターリア1Fにあるらぁ麺や 汐そば雫さんに訪問しました。 個人的にどちらかと言えば、醤油ラーメン派なのでわざわざ来る気はしませんでしたが、偶然に11:15近くを通りがかり駐車場も一番で止められ、ポールポジション。 11:30オープン時には、10名ほど並んでいました。 一番乗りで入店し入り口の券売機で食券を購入。 汐そば 900円税込 人気No.1！汐そば（塩味） らぁ麺や 汐そば雫さんイチオシの塩らあめん。 良質な地鶏のコクと、魚介の風味がバランよく後味がすっきりの塩らぁめん。 確かに具材も含めて丁寧に作られた汐そばは、美味しいです。 塩味の中に甘みと奥深さがあるというか、また食べたくなる味です。 卓上にガラムマサラがあったので味変と思い入れて完食しました。 ミシュラン獲得も納得のお味でした。 ご馳走様です。
お好みに合わせてトッピング、名古屋市瑞穂区堀田にあるラーメン屋さん
ラーメンの全部載せを注文しました。 あぶら、野菜、カラメ、ニンニクの無料トッピングがあります。野菜をデラ盛りにしてもらいました。 スープは魚介の出汁が効いてて、好みの味で、おいしかったです。 コロナのせいか、入退店のときの声かけがなく、活気がない感じが少し残念でしたが、時代ですね。
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