鈴喜

すずき

予算
営業時間外
~4000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 川名駅(出入口3) 徒歩8分(580m)
ジャンル
焼き鳥
定休日
毎月第2水曜日 毎月第4水曜日 毎週木曜日
052-852-1909

名古屋でかしわ料理といえばこのお店、人気の鳥鍋はシンプルの中に深みあり

口コミ(8)

    懐かしいお店に伺いました。閉店した噂だけ耳にしててやられていないと思っていましたが、お客様に教えていただき再開していると聞いて問い合わせしたところ、丁度11月25日から冬メニュー水炊きスタートの日で伺いました。20年ぶりくらいかな。昔は何度も来ていて、良くグルメ本なんかにも載っていて。元気なお母さんは健在。色々喋ってくれます笑。息子さんとお嬢さんが一緒に店を切り盛り。店内もキレイになっていました。何より三河地鶏の水炊き一人前2,100円。雑炊追加400円。ヘルシーだしお値打ちで、そこから何度か伺ってます。 また行きます。ご馳走様でした。

    久しぶりの鈴喜 正直いまのお見せに移転してからははじめて。名物女将さんは体格はだいぶスッキリされましたがまだまだ健在、今日は鶏すきを絶対頼めとなかば無理やりオーダー、亡くなったご主人が5年前に考えた一品でいろんな部位ときのこを甘くない汁で味付けたまごの黄身とだいこんおろしを混ぜ合わせたタレで食す。最初焼くとき油は飛び散るけど女将さんが作ってくれたすき焼きは絶品、鶏鍋も最高だけど、4月以降はこれもあり。もちろんマリネやカツなどの一品料理も美味しい!女将さんまた7月になったらいくねー

    名古屋中法人会経営研究会や青年部会の古参会員なら多分ご存知だと思いますが かつては通称"裏会"と呼ばれる非公式の会員交流会が数多く開催されておりました。 その中でも絶大な人気を博し年に一度の定例会となり、数々の逸話を残したのが "鳥鍋の会"と呼ばれる美味しいかしわ料理をいただく会なのですが、その会場であったのが名古屋市昭和区にある"かしわ料理 鈴㐂"さん! 元気の塊のような名物女将さんが 長らくの無理がたたって体調不良となり やむなく休業してしまっておりましたが この5月3日を以て再開の運びとなることを 女将さんご本人からわざわざお知らせいただき 昨夜、家族揃ってお伺いしてまいりました。 ただ、女将さんとは好対照に寡黙に調理場に立たれ、水炊き鍋に始まり、唐揚げ、磯揚、シソ葉巻などの揚げものも、塩焼、砂肝塩焼などの焼き物も、鳥味噌、マリネ、チキンサラダなどのサイドメニューに至るまで絶品この上ない鳥料理の数々を作ってくださっていたご主人の"かずおさん"(常連客は親しみを込めてそう呼んでました)が、休業中に病に倒れ急逝されてしまったとのこと…。 今回、女将さんの体調も回復したことで かずおさんに仕事を叩き込まれた息子さんと 当時は公務員であった娘さんがその遺志を継いで "かしわ料理 鈴㐂"を再開したとのこと。 私の亡き父も生前は懇意にさせていただいていたので、昨夜は母と女将さんが遺された者同士の思い出話が弾んで、女将さんの涙にこちらも思わずもらい泣きσ(^_^;)苦笑 お店も綺麗に改装されていて "鳥鍋の会"で30人以上がひしめき ワイワイ楽しく賑やかな時間を過ごした奥座敷は なんと2つの個室に!(≧∇≦) でもご心配なく! 真ん中の襖を外せば大きな広間になります〜♫ さて、システムは昔と全く同じで 自分で食べたい料理を伝票に書いて ビールやジュース、日本酒など飲み物は 自分で冷蔵庫から持って来てチェック、 料理は呼ばれたら自分で取りに行って運び、 時には他のお客さんの料理も運んだり 電話が鳴ったら取ったりσ(^_^;)笑 お勘定ももちろん電卓を借りて自分で計算し 伝票に書き込み、小銭のお釣りは自分で取る(笑) さすがに昨夜は女将さんが 「リハビリで動かなあかんのや〜」と 言いながらいろいろとお運びさんをしてくれましたけど、 これからどんどん昔の楽しい雰囲気の鈴㐂が戻ってくるのかなぁとちょっと楽しい気分でした。 かずおさんから受け継いだ料理の方は 少しだけ薄味になったようにも思いましたが ほぼ味の再現は出来ていてひとまず安心( ̄▽ ̄) 中には、 レシピを変えたのか、味を試行錯誤しているのか 慣れの問題なのかというものもありましたが 時間の問題で修正してくれると信じています。 かずおさん以上に寡黙なw2代目はまだまだお若い33歳とのことなので、これから益々腕を磨いて、かずおさんの味を、そしてそれ以上の味を提供してくださると思います。 先代のかずおさんは実は中区栄3丁目にあった 有名な鳥料理屋さんのご長男。 故あってお店を出て新たに立ち上げた"鈴㐂"をここまでの店に育て上げた名料理人ですが、 そのお父さんは更に凄腕だったとか…(女将さん談) 2代目と書きましたが、その血を引く息子さんは 名店の流れを引き継ぐ正統な3代目なのであります( ̄▽ ̄) 10月からは件の鳥鍋も再開するとのこと♡ "鳥鍋の会"も復活させたいなぁ(≧∇≦)

鈴喜の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 焼き鳥
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 川名駅(出入口3) 徒歩8分(580m)
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 御器所駅(出入口2) 徒歩15分(1.1km)
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / いりなか駅(出入口1) 徒歩15分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名古屋市バス 栄20号02 檀渓通三丁目 徒歩3分(190m)
名古屋市バス 栄20号02 長戸町 徒歩4分(310m)
名古屋市バス 金山11号 藤成通五丁目 徒歩5分(350m)            

          
店名
鈴喜 すずき
予約・問い合わせ
052-852-1909
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • 日本酒が飲める
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Yukihiro Kato
最新の口コミ
ka.aki

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