
静岡のさわやかに勝るレアハンバーグはないものかと探していたら、名古屋にも有名店があるじゃないか!と思い出しこちらのヒッコリー本店へ。
平日の夜に訪問しましたが、並ばずに入店できました。テーブル席に案内されて、メニューとにらめっこ。結局一番人気のジャーマンハンバーグ(1,664円)+ライトセットに決定しました。
ハンバーグはつなぎ不使用で黒毛和牛100%。超レアな状態で提供されます。熱々のペレットでジュージュー焼きながら好みの焼き加減にしながらいただきます。あまりにレアなままだと少し心配になるのでまあまあしっかり焼きましたが、それでもレアは感じは十分に楽しめます。
これはこれで美味しいのですが、やはり個人的にはさわやかのが好きですかね。