メニュー
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- 本日のお魚料理
- 白身魚のクネル ソースナンチュア
- マルセイユ風 ブイヤベース
- 自家製鴨のコンフィ
- 骨付き仔羊のローストパセリ風味
- 国産牛サーロインステーキフレンチポテト
- 骨付き豚ロース ポワレ
- 鴨胸肉のロースト グリーンペッパーソース
- 蜂の巣(牛の胃袋)のトマト煮 カン風
- ブーダンノワール 林檎のキャラメリゼ添え
- カスレ(鴨モモ、ソーセージ、豚バラ、白インゲン豆)
- アンドゥイエット(自家製豚ホルモンのソーセージ)
- 詰め物をしたウズラのロースト トリュフ添え
- ヨーグルトのソルベ 柑橘類のサラダ仕立て
- クレームブリュレ