更新日：2023年09月16日
完全個室完備/禁煙喫煙OK◆本格天ぷら創作和食が楽しめるお店完全個室2名様~
で、きしめんなんかはそのまま出汁を味わうわけですが、問題は蕎麦。 多分この強い鰹出汁にこれまた醤油を合わせると醤油が負けてしまう…で、濃い醤油を入れ、さらに砂糖を…、え、え、え、甘いの？蕎麦つゆ？？？ ってなる訳です。 仕事で同僚とランチしたこちら天串さん。 同僚はコロの蕎麦を頼んだら、まさかのツユに氷が入ってきて… 僕は天ざる。甘い出汁に、うう、久しぶりに名古屋のそばの洗礼を受けてしまった。 出汁を味わう料理こそ、故郷の舌が美味不美味に影響するのだと思います。 僕はダメでした。ごめんなさい。
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