
他人の言う「美味しい」の熱量が好きなんです。
とある人が「めっっっちゃ美味しい」と言う
その感度を体験したくて訪問。
なるほどー、美味しいっ笑!
壮年のご夫妻が切り盛りするお店には、
お人柄が現れる暖かさに満ちた雰囲気があります。
地元の皆さんに愛されているのが伝わってくるのです。
旦那さんの作る料理の塩分濃度が最高です。
とても抑えられた塩分なのに、
物足りなさゼロ満足度100という。
あと甘味の使い方が秀逸。
例えばふわふわレバームース。
口に広がるレバーの香りに甘味がほんのりと。
それにブラックペッパーの引き締め。
酒を飲まずして何を飲めと言うのでしょうか笑。
ワインのラインナップも、コスパ高いです。
泡のキメ細やかさ、テンプラニーニョの滑らかさ。
再訪するしかないのです。
季節ごとに変わる旬の食材を
ここで色々頂くの、きっと口福な時間です!