更新日：2024年05月27日
石臼挽き自家製粉手打ち十割蕎麦専門店◎落ち着いた空間でごゆっくりお楽しみ下さい♫
夫とランチはお蕎麦がいいねと 周りで評判の良い、 10割蕎麦の『生そば清助』様へ 私は十割蕎麦 旬の天丼 香の物 夫は黒豚角煮と旬野菜の味噌だれつけ蕎麦を まずは、天丼セットの前菜。 鯛のお刺身、胡麻豆腐、菜花のお浸し、 胡桃味噌、煮魚が美しく。 本日は、茨城県小美玉市産の常陸秋蕎麦だそう。 打ちたての10割蕎麦の煌めきと歯応え、、 香りがたまりません。 私はかけ蕎麦にしました。 お出汁がまた素晴らしく美味しい 天ぷらも良い感じにご飯となじみます。 夫のオーダーした味噌ダレは、、 黒豚角煮の甘い脂に、赤唐辛子がピリッと 優しい辛みがふわりとしまる 心地よいつけタレに キラキラした生そばをつけていただきます。 冬に嬉しいお蕎麦です。 もう、いずれも美味しいのですが、、 締めの蕎麦湯がたまりません。 新たにくださるお汁に蕎麦湯を注ぐと たるんぷるんとろん、、 まるで、濃厚な蕎麦のポタージュみたい。 幸せいっぱいでランチはおしまい 美味しい、美味しい 木曜日でした。
蕎麦にまつわる様々な料理とデザートを全方位から楽しむ。「そば前」という文化に遊釈
蕎麦前飲みに一矢報いる？？！
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