更新日:2024年05月27日
蕎麦にまつわる様々な料理とデザートを全方位から楽しむ。「そば前」という文化に遊釈
様々な蕎麦メニューだけでなく 創作的に蕎麦居酒屋にはない つまみを多数兼ね備えていて ずーっと行きたかったお店 (名古屋市内Uberによく出てきます) こんな蕎麦屋は他にないと思います笑 唯一無二、独自性を貫いたお店です^ ^ お通しは銀鮭とわらびの和え オーダーは、 蕎麦フレークと鶏そぼろのシーザーサラダ 700yen 本日の天ぷら 野菜天 500yen わらび、新じゃが、うどでした♪ ⭐︎信州味噌の竜田揚げ 700yen 信州味噌に漬け込まれた鶏から揚げ 甘さがハイボールに合いました✨ ⭐︎ずわい蟹濃厚クリーム 野菜ガレット 1,450yen ガレットは高地で小麦栽培が適さなかった フランス北西部ブルターニュ地方の蕎麦メニュー カリカリなガレットはおつまみ感覚で^ ^ 小人的には惣菜パンなどよりヘルシーですし もっと流行っていいと思うんですが… ⭐︎四川香辣鴨挽坦々中華蕎麦 1,100yen 漢字ばかり笑 ですが、シャンラー系の創作蕎麦です 辛味も程よくて蕎麦の甘味がいいアクセント バランスのいい蕎麦創作メニューでした⭕️ 他にもいろいろと蕎麦粉メニュがあって 個人的にはもっといろいろ
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