新栄町駅近く、名古屋の街並みに溶け込むように佇む、趣深い古民家の『焼鳥 吉祥』さん。
昔一度伺った事がある店で、美味しい記憶を辿って再訪しました！
格子戸を開けると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がります。まるで時がゆっくり流れるような、特別な雰囲気。大切な日のディナーにもぴったりです。
まずは、ソムリエが選ぶワインのような美しいグラスでクラフトビールを！フルーティーな香りが、これから始まる美食への期待を高めてくれます。
いただいたお料理は、どれも店主の丁寧な仕事ぶりが伝わってくる逸品ばかり。
●ポテトサラダ
ゴロゴロとしたジャガイモの食感を残しつつ、クレソンの爽やかな風味がアクセントに。大人のポテトサラダです。
●絶品焼鳥の数々
ささみ: パサつきとは無縁の、驚くほどしっとりとした火入れ。粒マスタードが爽やかに香ります。
もも: パリッと焼かれた皮目と、噛むほどに溢れるジューシーな肉汁がたまりません。
つくね: ふっくらと柔らかく、凝縮された鶏の旨味を存分に味わえます。
うずら: 半熟の黄身がとろり。甘辛いタレと絶妙にマッチします。
一品料理から串の一本一本まで、全てにこだわりと美学を感じました！
記念日やデート、大切な方をもてなす接待など、少し特別な日に訪れたい。
美味しい記憶を辿って再訪した甲斐がありました！
美味しかったです♫
ごちそうさまでした！
