これで三週連続！ハマってます！美味いです！ こちらは魚介とフルーツのコラボ料理が抜群です (￣▽￣)v 本日のスタートは "天然アジ炙りと焼きナスのタルタル仕立て" バケットに乗っけて食べちゃいます〜♫ 次なるは "剣先イカと天然タイ カポナータのマリネ" マリネ酢がきつ過ぎず イカとタイにこんな爽やかな食べ方もあるんだ〜♫と嬉しい気付きをさせてくれますね！ そして今回の一番お気に入りは "鶏ナンコツのチーズ焼" ナンコツのコリコリ食感を生かしながらの チーズ風味が抜群です（≧∇≦） リガトーニ好きとしては かねてから食べたかった "サルシッチャとクルミ バターのソース リガトーニ"は思った通りの美味しさで 前回のホワイトアスパラの水分がソースの邪魔をしてしまったカルボナーラリガトーニのようなこともありませんでしたが いかんせんこちらの最高のオススメパスタである "チーズとバターのソース パスタ" （今回は食べてません…）と同じ方向性だけに それを超えることは難しかった印象です。 今後はこの方向のパスタは "チーズとバターのソース パスタ" 以外は頼みません（≧∇≦） それだけ抜群に美味いのですよ（笑） さて、話を戻して次なる一皿が "天然サワラと竹の子、カラスミのパスタ"！ 程よい脂のサワラと竹の子の食感に それをまとめるカラスミの塩梅が美味しかったぁ （≧∇≦） ここまで食べてまだ少し胃袋に余裕があったので 牛カツ好きとしては これまたかねてから食べたかった "和牛ランプ肉のカツレツ"も〜♫ こちらの牛カツは塩味とレモン、そして好みでマスタードをつけていただく大人のカツレツ！ これだけの厚みの赤肉の芯まで きちんと火を通しながらレアで仕上げ、 衣も極力薄くあっさりと食べさせる腕前は 流石ですね〜（≧∇≦） でも、個人的には 牛カツにはデミグラスソースを合わせたいと 思ってしまったのも正直な感想で その点では大好きな"我我"の牛ヒレカツに軍配だなぁなどと思っていたら 店を早めに閉めた我我の森くんがひょっこり代官町バールに登場(￣▽￣) そうなのです！ 代官町バールは森くんの、そして森くんの女将さんの行きつけでもあるのです（笑） やはり、美味い料理を作る料理人は 美味い料理屋を知ってるのですね〜♫ てなことで、 いつもムッツリな代官町バールのマダムの笑顔を初めて拝見し、森くんを独り残して 満足してお店を後にしたのでありました♡
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