民芸割烹 八雲

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ｅ.Shimizu

法要で親族と利用。古民家の少し暗い照明が落ち着いていていいですね。 お食事は全て美味しいです。 コース料理のメインの牛肉は歯がなくても噛めるくらい柔らかく、とても美味しい♩ 写真のメニューに白飯と赤だし、お漬物がつきます。 器も素敵ですし、店員さんの人数も多く、食事がとてもタイミングよく運ばれるのが、さすがと思ってしまいます。 そして何より、雨で濡れて入店した際、タオルで体を拭いてくださったのには驚きと感謝です。 おもてなしのできるお店で、器のおしゃれさ、お食事のアイデア、美味しさ　トータルして満点のお店だと思います。

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Yoshi.M

• 名古屋市中区東桜
• しゃぶしゃぶ
• 網焼き
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名古屋市中区東桜2丁目の『民芸割烹八雲』にてお誕生日会に参加しました。お店の名物しゃぶしゃぶと網焼きの両方が食べられるコースを頂きました。先付けは八丁味噌を使ったドテ煮込みからです。柔らかく調理されたお肉は口に入れると溶けます。ローストビーフ、ハムサラダと続き、1つ目の目玉網焼きからです。溜まり醤油に漬けられたお肉は椎茸、獅子唐と一緒に炭火焼きされます。大根おろしにうずら卵、お醤油を混ぜたタレかポン酢のどちらか好みで頂きます。そして2つ目のしゃぶしゃぶです。霜降り肉とたっぷりの野菜をお出汁に潜らせポン酢か胡麻タレで頂きます。お肉とお野菜から出た出汁も混じった汁できしめんを茹でて塩胡椒味で頂きました。ご飯は時雨煮の載ったご飯ととお漬物、デザートはいちごでした。お肉好きには喜ばれるメニュー楽しめました。 #名古屋市中区東桜 #しゃぶしゃぶ #網焼き #民芸割烹 #八雲

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Yoshi.M

• 名古屋
• 肉料理
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名古屋市中区東桜2丁目の『民芸割烹八雲』での晩御飯は網焼きとしゃぶしゃぶの両方を味合う食べ比べコースでした。スタートはどて味噌煮込み（柔らかく味の染み込みも最高）からです。続いて和風ローストビーフ（ニンニクチップと葱を特製タレにつけて）、ロースハムサラダの後がメインです。先ずは網焼きからで、たまり醤油に漬けたお肉を炭火でサッと焼きます。箸で切れる柔らかさのお肉をポン酢か鶉卵のおろしで頂きます。その後は野菜山盛り、お肉もたっぷりのしゃぶしゃぶをポン酢とお店特製の胡麻タレで頂き、最後はきしめんを塩胡椒で味付けしたスープで食べます。ご飯は時雨、大葉、胡麻が乗ってお漬物が添えられてました。デザートは大きな苺でしめました。お肉しっかり堪能しました。 #名古屋 #肉料理 #しゃぶしゃぶ #網焼き

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Yoshi.M

• しゃぶしゃぶ

名古屋市中区東桜にあるしゃぶしゃぶや網焼きで有名な『八雲』さんでしゃぶしゃぶを頂きました。綺麗なさしの入ったお肉は柔らかく軽く感じてスッと口に入ります。すると脂の部位がサッと溶けてなくなり甘さだけが残ります。また沢山のうどん野菜特にもやしがいっぱいありますので野菜好きには嬉しいですね。つけダレもポン酢と胡麻ダレがあります。ポン酢は酸っぱさ控えめ、胡麻ダレは胡麻の風味たっぷりな濃厚ダレです。食べ終わりの〆はきしめんです。やや太めですがモチモチ感たっぷりでしゃぶしゃぶの茹で汁を塩胡椒で好みの味付けにして頂きます。 しゃぶしゃぶの他にも網焼きや〆のとろろご飯もお薦めです。 #しゃぶしゃぶ

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Ao Ao

• 大事な接待に
• ゆっくりいただきたい時に

美味しいものを頂くって幸せですよねー＼(^o^)／ 久々のしゃぶしゃぶ。元祖しゃぶしゃぶ店と言われる民芸割烹 八雲 霜降りより赤身が好きになって来たが、霜降りはしゃぶしゃぶでいただくのが1番！ お肉は語らずとも、、ですね 最後の麦とろご飯もまた美味しい。 ここは、落ち着いてゆっくり頂ける。 すぐ近くに駐車場もある。 #大事な接待に #ゆっくりいただきたい時に