更新日：2024年10月17日
ミルキーなとんこつスープのラーメンが味わえる熊本ラーメンの店
想像以上に美味しい！！ 納豆感もあり、納豆すぎない。なんとも言えない味で癖になります。 #名古屋 #錦 #栄 #深夜営業 #〆のラーメン #美味しい食べ物は正義
名古屋で一番の塩ラーメンのお店
ベースに鶏か豚も入ってそうですが、最終的に舌に残る余韻は全面的に魚介な美味しい塩ラーメンです。大昔、「天空落とし」の湯切りで一世を風靡した海老名の「中村屋」さんに印象が似ているかな。 麺は細麺でギュギュっとした歯ごたえがいい固ゆで麺。スープとの絡みも良く、歯ごたえも楽しい。大盛もありますが、替え玉もやっている意味が分かります。 そうそう、このお店チャーシューが美味しかった！トロトロのバラチャの脂がジューシーで、魚介が強いスープと対照的にドカンと動物系の旨味が襲ってきて、とてもいいアクセントになりました。 麺量はそこまで多くなくサクッと完食でしたね。非常に質のいい塩ラーメンでした。来てよかった！ ご馳走様でした♪
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