ラーメン好きが行く！矢場町駅の家系ラーメン人気店まとめ

券売機から家系白湯が気になったので注文です。

◆名古屋鶏骨家系白湯（930円）

純系名古屋コーチンの鶏ガラを贅沢に使用した
鶏白湯スープに濃いめのかえしがベストマッチ。

ガツンと濃厚な味わいに中太麺が抜群に絡んで
めっちゃ美味しいです！！！

さらに豆板醤とニンニクを入れると旨味が増し
飲んだ後にはたまらないラーメンでした。
また機会があれば再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。 #家系白湯がめっちゃ美味しい #名古屋コーチンラーメン

◆国産ネギラーメン（赤）1,000円
（カスタマイズは麺硬め、味と脂は普通）

最上級の豚骨・鶏ガラを使用して炊き上げる
家系では珍しい無化調のスープは旨味が濃く
コシのある特注のオリジナル麺がよく絡んで
期待以上に美味しいです！！！

さらに豆板醤と生姜を加えると旨味が増して
国産ネギ赤のアクセントも最高でした。
シメラーじゃなかったら絶対ライスですね。

食べ終わる頃、店長が話しかけてきましたが
いろいろ言われて試行錯誤を繰り返してきて
今日が完成系だと語ってくれました。

偶然にもそんな日に行けて本当に良かったし
無化調にこだわった家系に大満足です。

ごちそうさまでした。 #無化調の家系ラーメン #こだわりの家系ラーメン

栄４丁目の麺屋武平が近くに家系ラーメンを
オープンしたのでランチで行ってきました。

以前は金沢発祥の「らうめん侍」だった跡地で
店内は居抜きそのままの落ち着いた雰囲気。

家系をメインに煮干ラーメンもあるようですが
ラーメン＋海苔トッピングで、カスタマイズは
味濃いめ、油多め、麺硬めで注文。

◆ラーメン（850円）
◆のり（100円）
（ランチサービスでライス無料）

ビジュアルから間違いない家系ラーメンですが
豚骨ベースのコクとキレのある濃厚なスープに
もちもちの中太ストレート麺がバッチリ絡んで
めっちゃ美味しいです！！！

ランチはセルフサービスでライス無料も嬉しく
肩ロースの燻製チャーシューも旨味たっぷり。

油多めのスープは最後まで熱々で味わいも濃く
スープに浸した海苔とライスは最高でした。
期待以上の家系ラーメンに大満足です。
ごちそうさまでした。 #ストライクな家系ラーメン #ガツンと濃厚なスープ

チェーン店ながら安定の家系ラーメンですが
味濃いめ、麺硬めで食べるのが大好きです。

そしてクドさもなくクリーミーな豚骨醤油は
飲んだ後にはたまらなく美味しいですね。

にんにく、豆板醤、しょうがをトッピングで
味変を楽しみながら完食です。

ごちそうさまでした。 #栄に町田商店 #安定の家系ラーメン