絶妙にからむ油とメン！ 栄町駅（愛知）の油そば【穴場あり】

　錦三にオープンしてから行きそびれていた
東京から名古屋に初上陸の元祖油そば専門店
東京麺珍亭本舗にシメラーで突撃です。

店内はカウンター席のみのシンプルな空間で
閑散としてたのにちょっとびっくりですが…
油そばはそんなに需要がないのかな。

とりあえずデフォの油そばより、錦店限定の
台湾油そばが気になったので注文です。

◆台湾トッピング並盛（1,000円）
（大盛り、ダブル盛りまで同一料金）

ニラとネギがたっぷりな緑色のビジュアルに
刺激的な辛さもあり、油そばの良いところと
台湾まぜそばがうまく融合したような感じで
期待以上に美味しかったです！！

そして卓上にある「入れるな」と書いてある
調味料が気になったので、蓋を開けてみると
すごい臭いがしたのでやめときました（笑）
台湾油そばは好みの味で良かったです。
ごちそうさまでした。 #錦店限定の台湾油そば #台湾トッピングが美味しい

普通においしい、というか、おいしい

もっと鮭を感じたい！

この日は昼に「麺屋はなび本店」ですり鉢に入った麺500gの台湾まぜそばをいただくもまだ満足できず(笑) 再びまぜそばを求めて夜な夜な出かけたのは名古屋の繁華街栄・錦エリアです。 自社工場で手間ひまを惜しまずに旨味を引き出したスープとタレを使用。 台湾まぜそばは丁寧に仕込んだモチモチの全粒粉極太麺になります。 タレは干しエビ・ホタテなどが効いた塩ベースでちょっと甘味があるのが特徴です★ 錦本店は繁華街の立地柄なんと翌朝５時まで営業。 また、ウーバーイーツなど宅配サービスやテイクアウトも利用可能です✨ 今まで訪問したラーメン店の中でも５本の指に入りそうなダーティなお店＾＾ 雰囲気ばっちりの中、変化球なまぜそばをいただきました ------------------------------------------------------------ 注文から７分ほどで到着。 台湾まぜそばもいいけど、お店の看板メニューを注文しました。 ブロックチャーシューに青菜。 魚粉と刻みのりにねぎ、卵黄が中央にトッピング。 全体にまんべんなく粉チーズ。 なんだか雪化粧みたい♪ 【実食】 ジャンキーな味わいだけど、辛さはあまりなく食べやすい。 貝・エビなどの魚介なテイストがしっかり伝わります。 刻みのりやネギなども程よく味わいをアシスト。 具と麺とタレをまぜまぜすれば、ドロッとしてもちもちな麺。 そこに青菜（水菜？）のシャキシャキとした食感が合う。 ちょっと青菜に苦味があるのがまたいいよね あ～これはクセになるわ(*‘∀‘) ほかトッピングなど詳細は https://webdesign-gourmet.com/aichi-16