更新日:2025年11月02日
伝統の焼き技と三通りの味変が楽しい本場のひつまぶし
名古屋レポート① 2025/6/16 大須へ出張の折に仕事仲間を連れてマツザガヤ蓬莱軒へ。マツザガヤ勤務時から馴染んでいる蓬莱軒のひつまぶし、9ヶ月ぶりで朝からワクワク。行列することは必定と思い、11:10に仲間の到着に先んじてマツザガヤ南館10階に乗り込む。すると、従前はひたすら列をなし、前の方から呼ばれて席を順にずらすという"民族ちょこっと大移動"だったが、いつの頃からか、時間指定制になってるようで、お店の受付でフルネーム聞かれて「12:00前後にお呼びしますね」と仰る。待ってる間マツザガヤでら買い物行けるということだ、上手い!(笑)12:10にフルネーム呼ばれて店内へ。広くて落ち着いた空間は、熱田の本店よりイイ。角の席に通されてオーダーは文句なくひつまぶし単品。待つこと10分ほどで、うやうやしく3人分のひつまぶしが運ばれる。フタを開けた瞬間、これこれ!濃厚な色合いとめちゃ香ばしい香り。この段階でほかのひつまぶしとは一枚違う。まずはお櫃から鰻とご飯を取り出してお茶碗へ、鰻の外側の歯応えがいい。内側はふわっとしすぎないほどよい硬さが蓬莱軒。そしてご飯が美味い!薬味のネギ、刻み海苔など、適宜加えて味変。時々味噌汁と香の物で箸休め。ラストは残った鰻をごはんに乗せて、熱々(ホント熱いんです)の出汁をゆるやかにかけてお茶漬け。ここで出汁をかけすぎるといけない、鰻の歯応えがふにゃふにゃになってしまうから。食べながら出汁を少しずつ加えつつ、全部たいらげる。とてもとても幸せな時間を名残惜しく終える。蓬莱軒のひつまぶし、素晴らしい料理です♪
行列必至!豊富な種類と焼きたて香る、ハード系が自慢の小さなパン工房
名古屋で1番人気と噂のパン屋さん。日曜日の開店直前に行ったら既に長蛇の列。結局45分並んで購入出来ました。クロックマダムとチョコチップスコーンを購入。価格帯高めですが、ボリューム感も凄いです。2つ食べたらお腹一杯。この日のお昼は抜きでした。 各種クレジットカードアプリ・交通系決済対応(金属カードは使用不可と書かれていました)。
新鮮刺身と名古屋らしいつまみを手頃な価格で楽しめる昭和酒場
名古屋老舗酒場の人気店、新鮮な刺身や美味しいつまみでゆっくりと酒を愉しめる。 大須商店街裏にある老舗酒場、平日金曜日で街は静かだが、このお店は大賑わい。刺身と煮魚、その他もろもろ頼んでみる。マグロの刺身はいくらかわからないがトロっぽい部分も入っていてしっかりした味だ。煮魚はシズ、小骨はあるものの食べやすく、上品な味で美味しい。板わさはわさび漬けがパートナー、一捻りあるのがいい。あとはナス、揚げ、こはだと色々愉しむ、どれも美味しい。 そこに瓶ビール2本と日本酒2合、2人で〆て5,000円以下、お値打ちだと思う。また時間あったら行こうと思う。
名古屋の激辛台湾ラーメンとにんにく料理で盛り上がれる大箱中華
矢場味仙で台湾ラーメン。 土曜日の2時前。 待ちなく入店。 相席なのは仕方ないが、大きな丸テーブルに知らない客同士4人が座って食事しているのはやや滑稽。 実は14年ぶりの訪問。 目当てはもちろん台湾ラーメン。 正直、店内の様子などは全く覚えていなかったが、この味だけは覚えていた! 他の味仙とは一味違う、矢場味仙の台湾ラーメン。 最高だ。うますぎる。 むせるし汗は止まらないしで大変だが、箸が止まらない。 ハンカチを持ってくるのを忘れたのは失敗だったが、おしぼりをもらえて助かった。 ボリュームは決して多くないが、味と辛さで大満足。 遠いからそう頻繁には来れないが、いつかまた来たい。 ご馳走様でした。
本場の味と楽しい雰囲気、スタッフの元気な接客が魅力のイタリアン
2025年8月28日(木)晴れ ・アンティ2種がいつも美味しくて、美味しくて。 ・赤ワイン ・メインディッシュは、チキンオーブン焼き ・コーヒーとティラミス ご馳走様でした。
ネギ山盛り&キャベツで味わう、軽やか味噌カツ体験
#ボリューム満点
【テイクアウトも実施中!】ひつまぶしの名店で季節の滋味に浸る贅沢をご堪能ください
関西出張の途中、予約必至の超絶人気店、スポーツ選手とかの投稿も散見されるお店です。到着時には正に長蛇の列、予約が取れたのが本当にラッキーだった事が分かります。注文は人気No.1のしら河ひつまぶしに天婦羅盛り合わせ、季節柄白子ポン酢もいっておきました。キスの天婦羅が印象的な盛り合わせでサクサク感が心地好い響きでした。白子ポン酢は口のなかでクリーミーにとろけて行く感じがたまりません。ひつまぶしをまつ準備運動としては完璧な状態の中で着丼です。表面の焦げ目が美しい丼、見た目通り表面とかわの部分が抜群の焼き方でパリパリしてるのですが、なかの身はふわふわジューシーと言ったたまらん具合です。それをしっかり四分割して、薬味や出汁茶漬けで堪能しました。全部美味しかったです、ご馳走様でした。
名古屋らしさを満喫できるレトロな喫茶で味わう贅沢サンドとスイーツ
小倉トーストもハムチーズトーストも美味しいけれどやっぱりエビフライ! しんなりキャベツたっぷり、えびも大きくて食べ応え。
レトロな老舗空間で味わう、香ばしくカリっと焼き上げた極上うなぎ
13時10分店頭到着。店内は半分の入り。 非常に老舗感あるレトロ調の店内。 ソファは凄く沈み込み、ちょっと驚きます。 上櫃まぶし3780円を注文し、13時30分に着丼。 一口目はそのまま、外はカリカリ、裏面は炭火焼 きの香ばしい香りが付いてます。 厚みはそれほどでもなく、カリカリ感が強め。 二口目は薬味の刻みネギとワサビを混ぜていただ き、三口目は出汁漬けを頂きました。 そして薬味混ぜ、そのままで最後締めました。 量的には満足。ご飯は若干硬めの炊き上げ、タレ は甘くも辛くもなく、上品な感じ。
ふわっふわのパンケーキが人気のオシャレカフェ
#お洒落カフェ #パンケーキ
名古屋で味わう、行列必至の絶品やわらか味噌とんかつ
●味噌とんかつ定食:1,700円 名古屋駅よりふた駅の鶴舞駅 11時開店で11時15分着店で,12時15分入店 だが一時間待ちの価値あり 肉がとんでもなく柔らかく,味噌の味も柔らかい 『矢田かつ』『葉栗屋』なみに美味 鶴舞『とんかつ とん八』
昭和の伝統レシピが光る、地元で愛され続ける洋食とカツの名店
落ち着いた雰囲気なので、ゆっくりと食事が愉しめます。 店員さんの接客はとても親切・丁寧。 挨拶や言葉遣い、お茶のタイミングなど、サービスが行き届いています。 ランチのヒレカツ定食をオーダー。 ご飯は大盛りでも無料なのが嬉しい。 棒状のヒレカツは食べやすいように半分にカットされている。 きめの細かいパン粉で揚げられているので、肉の旨味がギュッと詰まっている。 脂っこくなくソフトな感触が素晴らしい。 千切りキャベツは超極細にカットされていて、ヒレカツとの相性も抜群。 ランチメニューだけでなく、他のメニューの種類も豊富。 人気のあるカニクリームコロッケやシチューなども、次回にぜひ食べてみたい。
裏メニューのオムライスが絶品!地元に愛される老舗洋食店
鶴舞駅近くの老舗の洋食屋さん Aランチのライスをオムライスに変更 オムライスが人気なのに、メニューには載っていなく裏メニューになっているけど、周りも皆注文しているという謎が多い洋食屋さん Aランチのライスをオムライスに変更というメニューのどこにも書いていないけど、店員さんも良くあるといった感じで普通にオーダー通るのが面白過ぎる まずオムライスが直丼 卵が薄めで昔ながらの正統派のオムライス 卵トロトロよりもこういうオールドスタイルのが好き 中のライスの具は鶏肉ではなく、牛肉。くどくなるかなーという感じではあるが、ライスと一体感を生んでおり旨い。デミグラスソースは少し酸味が効いており、さっぱりしているんだけどコクがあるという、一言で言うと実に美味しい なるほど、これは近所にあったら通うわーという一品 Aランチはハンバーグに牛肉のしぐれ煮?、鮭のムニエルにサラダというラインアップ 老舗の洋食屋らしく牛肉推しなのもよいですね ハンバーグは肉汁は少な目の肉肉しいタイプ。小さいながらもお肉がギュッと凝縮されているので食べた感があります 食後にはサービスでコーヒーがついてくるのも嬉しい 美味しかった。オムライスだけだとちょっと物足りないかもしれないが、おかずもあると満足度も上昇する。しかも、これで2000円とはリーズナブル ランチは早い時間で席が埋まっており、予約の方も多かったので訪問時には注意
古民家の温もりと季節感を楽しむ、ゆったり癒しカフェ
角煮ひつまぶしを食べました。お肉が柔らかくてとても美味しかったです。二階席の窓側は外の様子も見れて雰囲気がとても素敵です。 11時オープン前から並び始めて、やっぱり二階席が人気なそうでした。
甘辛味噌ダレとんちゃんと快適空間が魅力の名古屋グルメ
名古屋といえばみそとんちゃん、みそとんちゃんといえばとんちゃんやふじ!塩とんちゃんとサガリとみそとんちゃんを堪能!!はなれが新しく出来てロースターがしっかり効いていて最高です!!
歴史薫る甘味処で味わう、上品なあんみつとふわとろわらび餅
【160年造り続ける老舗の餅ぜんざいはいとをかし!】 愛知県名古屋市中区栄3-27-15にある雀おどり雀おどり總本店さんに訪問しました。 雀おどり總本店さんで甘味を食べようと食後に訪問しました。 餅ぜんざい 850円税込 名物のわらび餅か、クリームあんみつか色々と悩みましたが、2月の寒い時期なので、ぜんざいでも食べて暖まろうと餅ぜんざいにしました。 10分かからす着丼しました。 お椀とお茶、塩昆布のビジュアル。 蓋をとると焼いてあるお餅が2つぜんざいに浮かんでいます。 いただきます! ふわふわなお餅は極め細やかで、柔らかく伸びて美味しいです。 ぜんざいはもっと甘いかと思っていましたが、程よく丁度よい甘さです。 お茶と塩昆布を箸休めに、とても美味しくいただきました。 店内も歴史と趣を感じる雰囲気で、ゆっくりと甘味を楽しむ事ができました。 精算時に一口ういろもいただきました。 自宅で美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #雀おどり #和菓子 #甘味 #中区 #栄 #名古屋 #愛知 #2024kn #260 #KatsushiNoguchi
異国情緒漂う洋館カフェで味わう絶品ランチ&デザート
行きたいリストに載せていたお店。松坂屋の〝キースヘリング展〟を観た後に寄ってみました。 このお店だけ別世界のような外観。 大きな木が生い茂り、蔦の絡まる洋館の建物。蔦が枯れているのが また趣あって良いですね。 今はクリスマス前なので、柵や門扉にクリスマスのオーナメントあり。 平日だからか待ち時間なく入店。 テラス席には大きなクリスマスツリーが飾られています(お客様が多くて写真が写せませんでした) 店内はアンティーク調。 ケーキセットを注文。 カフェラテと〝紅玉とピスタチオのタルト〟をいただきました。 タルト生地の上にピスタチオを練り込んだスポンジの生地、皮ごと煮たリンゴが乗せられ、甘さの中に紅玉の酸味も感じる とても美味しいケーキでした。 カフェラテも美味しかった♩
丁寧な焼き技と絶品鴨鍋が光るご褒美焼鳥店
いかにも職人肌の親方の焼くやきとりがどれも段違いに旨い!また焼いている姿が粋を感じさせるカッコ良さでこの姿だけで酒が飲めそうな気分でした。
手作り感と中部北陸の幸が光る、名古屋の天むす老舗
名古屋といえばな天むすを老舗の雰囲気漂う店舗でテイクアウト。にぎりたて熱々のおにぎりが嬉しい。塩コショウが効いたややパンチある味わい。
鶴舞駅すぐの行列必至、素材を活かすつけ麺と美しき一杯
2025.9.4 今日のランチ 岡谷鋼機名古屋公会堂でのLIVEで名古屋(鶴舞)に来ました! ラーメンが食べたくてお店探したところ此処のお店がヒット 「麺家 幸先坂」鶴舞駅前にあって直ぐ分かりました❗️ ラーメンよりもつけ麺が人気でつけ麺頼んでる人が多い 私もつけ麺が気になったのでつけ麺にしました❗️ 魚介つけ麺1100円 注文 何だか美味しそうなつけ麺で食べる前から食欲そそる。 先ずはスープを味見 濃厚で魚介も効いたスープでとても美味しい❗️ 麺は太麺でモチモチ これをスープと絡めると美味しいですね❗️ チャーシュー レアでとても美味しい❗️ 此処のつけ麺とても美味しくて こんな美味しいつけ麺食べたの久しぶりのHITです! そもそも人気店のようで通りで美味しい訳です(^^) Nice Very Very Good #麺家幸先坂 #つけ麺人気 #魚介つけ麺 #スープ濃厚 #太麺 #レアチャーシュー
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