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蘭州拉麺 李

らんしゅうらーめん り
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩5分（360m）
ジャンル
ラーメン 中華料理

蘭州人は2日出張するだけで故郷のラーメンが食べたくなる。 中国北西部甘粛省蘭州の名物ラーメンが今、世界のファーストフードマーケットで旋風を巻き起こしつつあるといいます。 一説には習近平氏の一帯一路構想の流れにのり、アジアからヨーロッパへシルクロードを通って広まりつつあるとの噂も。 東京にも既に現地の大手チェーンが数店舗店を構えていて、名古屋ではここ、栄女子大エリアにある蘭州拉麵李さんが初めて店を構えています。 蘭州ラーメンは中国十大ラーメンの一つ。牛骨と様々なスパイスで作った済んだスープが特徴。そこに手打ち麺、煮込んだ牛肉を入れるのがセオリー。 辛さも少々、クセになる味がまた再び店を訪れたくなります。 一清 澄んだスープ 二白 大根の白 三赤 ラー油の赤 四緑 パクチー、ネギの緑 五黄 麺の黄色 中国料理協会から中国三大ファーストフードに選ばれた独特の滋味。 まず初めてなので麺は普通、パクチー、ラー油、ネギ普通でいただきます。 早速店主が目の前で麺を打ち始めます。 熱々のスープが注がれ、パクチーとラー油の香りが鮮烈なラーメンが置かれます。 匂い的にはフォーに近い感じです。 色合いが美しい。 麺を啜るとひやむぎ的な太さの少しもちっとした麺。これが先のフォーのようでそれより濃い味わいのスープに良く絡み、また麺は時間をおいても伸びることなく、ヅルヅルッと口中に入っていきます。 美味いっ！ だんだん箸が止まらなくなる不思議なクセになる味。あっと言う間に食べ終えてしまいました。 暑い夏の日でも食欲を取り戻せるラーメン。パクチー好き、辛いもの好きな方はもちろん、食通の皆さま、ブームになる前に、いち早く食べてみてください！800円。

神戸太郎さんの行ったお店

蘭州拉麺 李の店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
  • 中華料理
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

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住所
愛知県名古屋市中区栄４-４-９ 西新ビル 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩5分（360m）
名鉄瀬戸線 ／ 栄町駅 徒歩6分（470m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 矢場町駅 徒歩8分（590m）

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カウンター 有