料亭 つたも

りょうてい つたも

予算
~20000円
~15000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 / 栄駅 徒歩6分(450m)
ジャンル
日本料理
定休日
不明
052-241-3666

お誕生日ディナーは相方が予約してくれた『蔦茂』(○v艸v*).+゚+. 大正2年(1913年)創業以来100有余年の名古屋の老舗料亭です✨✨ 予約の時間少し前にお店に到着予定が..あれ?お店が無い(?_?) そう言えば昨年の春に移転したっけ.. ナビに連れられお店に到着すると???私が知ってる蔦茂じゃない(;・∀・) 以前のお店は池に鯉が泳ぐ数寄屋造りの閑静なお店でしたが、今はスタイリッシュな造りの建物に( ;∀;) お店の方の話では、お庭にあった石などは少し新しいお店へ移動させたと✨ お店の雰囲気は変わってしまったけれどお料理のお味は相変わらず美味(*´艸`) せっかくの割烹料亭なので今回は地元が誇る「萬乗醸造」さんの「醸し人九平次」を1合♥️ 〜料理長おまかせコース〜 ◇焼きほたてに揚げスルメを乗せて カリカリに揚げられたスルメの食感が面白く、お出汁のジュレ、焼きほたての組合せで旨みが増します✨ ◇松茸のハモ巻き揚げ 和栗の素揚げ 走り、旬、名残りを思わせる食材達♥️揚げ物の上にパラパラ散らしてあるのは名古屋コーチンの黄身に少し甘味を着け裏ごしした物♪♪ ◇海老真薯と自然薯の椀 海老真薯にはすりおろした物、上には細かく刻んだ物、椀の中にはふっくら軟らかく炊かれた物♪同じ自然薯が3度美味しい♪ ◇平目の薄造り 新鮮な平目の薄造りには透明なお醤油✨お醤油と言っても出汁醤油みたいな味わい♪♪ ◇甘鯛の松笠焼き パリッカリッに焼かれた皮と、ほっこり軟らかな甘鯛にレモンの酸味とオレンジの甘みを持ち合わせたマイヤーレモンをつけて頂きました✨ ◇全粒粉の素麺 ヒンヤリのど越しの良い素麺と大根おろし♪美味しくて お出汁を全部飲み干しました(笑) ◇松茸と鱧、鮑のお鍋 松茸の香りと鮑の食感♥️フンワリの鱧♥️優しいお出汁で炊かれているから美味しいに決まってますヽ(´∀`。)ノ・゚ ◇鮭と松茸の炊き込みご飯 お腹いっぱいだった筈なのに..絶妙においしくて お代わりしてしまいました( 〃▽〃) ◇白桃、梨の葡萄シャーベット乗せ 散りばめられたザクロの実✨夏の終わりと秋の始まりを感じるデザートでした✨ 今回は急な予約だったため1階のカウンターとテーブルの席でしたが、2階には大小の個室があるそうです♪♪ 帰りには表まで板さんと女将がお見送りしてくれ、おもてなしを感じる良いお店でした✨ 予約をしてくれた相方に感謝♥️ 記念日におすすめ 高いホスピタリティ 地元の老舗 栄のど真ん中 駐車場あり 名古屋の老舗料亭

CHIKAYO MAEDAさんの行ったお店

料亭 つたもの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-241-3666
ジャンル
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 / 栄駅 徒歩6分(450m)
名古屋市営地下鉄名城線 / 矢場町駅 徒歩7分(560m)
名古屋市営地下鉄東山線 / 伏見駅 徒歩9分(670m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.tsutamo.com/

052-241-3666