更新日:2024年03月04日
味噌かつで有名ボリューム満点の美味しいとんかつ屋さん
2024/1/19 名古屋ランチはテレビ塔下の地下街て。新幹線でパソコンやってたら胃が気持ち悪くなってきた…にも関わらず、味噌カツに卵ということ元名古屋人の心臓をつくビジュアルに惹き込まれて初潜入。見た目は福井のソースカツ丼ですが、ここさガッツリと赤味噌ソースの味噌カツです。フットボールを少し扁平にした程度の丸み厚みがなんともボリューミーで食べがいあり。4つのカツの間を保つのが半熟卵。名古屋人が大好きな絵ヅラですよ。カツ丼だから卵がジョインするのは当然ですが、味噌カツ丼の場合は、味噌カツ+卵、つまりカツと卵を分離してしっかり味噌カツ本体を味わってからその後に卵を絡める、という手順がオススメですね。お店のおばちゃんも昔ながらの注文内容の口頭暗記、オススメ言葉もサクッと的確で決まる。テンポがいい。地上はオフィス街、回転が速いのでワーカーに好まれますね。美味しかったです。
錦三丁目そこそこ老舗のステーキハウス
たまに味変でソース、醤油、塩などつけてみましたが、やはり素が一番です。ステーキはUSビーフですが、ほどほどに美味そうでし。こちらも塩だけで食べるのがベストとのこと。
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