更新日：2023年02月28日
ひっそりと佇む名古屋コーチンの「鳥鍋」のお店
名古屋の誇る夜の街、錦にある名古屋コーチンの味噌すき鍋の老舗。 この鍋、引き摺り鍋とも呼ぶそうで、名古屋の方は大晦日にすき焼きを食べる方が多いそうですが、これはその年の良しも悪しめ引きずり納めて新年…
料理もサービスも最高と評判、絶品味噌すきを味わえる老舗料理店
名古屋市中区錦3丁目の鶏料理の『玉翠』にてお鍋を頂きました。先付けでぬた和え、そして名物の葱味噌です。そう、生の葱に味噌をつけてかじるのです。葱の苦味もなくこれ美味しいです。続けて鶏の霜降りです。生姜…
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