鮨 土方

すしひじかた

予算
~20000円
営業時間外
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 / 栄駅 徒歩5分(400m)
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日 祝日
052-950-6515

高級感あふれる店内、本格江戸前寿司が味わえるお店

名古屋でも1,2を争うほどの江戸前寿司の名店としてその名を轟かせている人気店です。絶品と評判の寿司の美味しさはもちろんのこと、見た目にも美しい一品料理の美味しさも群を抜いており、大人のデートスポットとしても高い支持を得ています。店内はカウンター席7席で、職人さんのプロの梅前を眺めながら寿司をつまめるひと時は幸せの一言です。

口コミ(10)

    「どちらから?」と聞くので「東京です」と答えると「東京のどちらですか?」とさらに聞いてきた。「目黒ですけど、東京は詳しいんですか?」と逆質問。「東京出身なんです。目黒だと鮨りんだはご存知ですか?」「家の近くです。おいしいですね」と私。「同じマグロ屋さんなんですよ」とのこと。「いずみは行かれましたか?」「えぇ、何度か行きました。随分詳しいですね〜。」 そんなやり取りでわかったこと。大将は東京出身で東京の寿司店を転々としたそう。どこ出身と言えるほど長くいた店は無い。名古屋に来たのは父の転勤で・・・。東京時代に一緒に働いていた人を連れて名古屋で開業。なのでお寿司は江戸前。 出張の関係で1/6の夜に行ったのだが、この日が年明け初日。 「魚が少なくてすみません」 おそらく簡単には予約が取れなそうな人気店だが簡単に予約が取れたのはそういう訳だったのか?この日はカウンターもあえて半分までしか予約を取らなかったらしい。ただ、その割には提供に2時間超、満席だったらどうなるのだろう。2部制で18時からと20時半からの基本2時間のはずだが。 意外と若く見える大将(ネットで調べたら38歳、銀座で修業とも書いてあるが私が聞いた時は転々だった。銀座を転々か?(^^;)だが店内は荘厳。 最初のうちはあまりノリがよくなかったのだが、握りがおいしくてだんだんと気持ちも高揚していった。こういうのは意外と私には珍しい。最終的には満足。もっと「ちゃんとした日」に来るべきだった。

    名古屋の繁華街「錦三」にある高級寿司店です。 店内は高級感のある落ち着いた雰囲気。 カウンター10席と個室テーブル席が2室ありまして 料理は「15,000円のおまかせコース」のみ。   【つまみ】 ◆ふぐの皮の煮こごり ◆たらの白子 ◆さわらのたたき ◆ぶり大根 ◆太刀魚塩焼き ◆ふぐ唐揚げ   【握り】 ◆白あまだい昆布締め ◆本鮪中とろ ◆本鮪赤身漬け ◆くるまえび ◆はまぐり ◆くるまえび頭 ◆しめさば ◆いくら丼 ◆のどくろ ◆函館産生うに ◆あなご ◆とろたく ◆鉄砲巻 ◆たまご ◆味噌汁 ◆デザート ◇生ビール×3 ◇佐藤黒ロック×3 最初のつまみ6品から悶絶するほど美味しいです! 軽く炙ってある、ぶりと大根の組み合わせは激ウマ♪ 握りもテンポよく丁寧で口の中でとろける感じで めっちゃ美味しかったです(^o^)

    名古屋で一、二を争う名店。実質一位ではないか、「寿司のよしの」が消えたから。 ミシュランで2つ星を獲得。「おめでとうございます。」 私が行ったのは多分4年くらい前になると思う。 感動した。 それは「グレイテストショーマン」を映画館で観て震えたのに比類する。 東京の寿司出身で魚は東京から仕入れるものもたくさんある。マグロは特に顕著。 (正直、正確な情報が不足過ぎて言葉が曖昧になる。ごめん。) 最後に感想だが人生に一度は行きたい名店だ。 きっと、心から感動できる寿司と出会えるだろう。

    錦三丁目にあるミシュラン掲載のお寿司屋さん。 カウンター数席の完全予約だが予約困難店です。 指定のコースのみの案内で全員同じスタートになります。 コハダなどツケ具合、素材の良さ、包丁技術とどれを取っても絶品です。 何度も行きたくなりますが、予約が数ヶ月に一度ほどしか取れないのがネックです。

    ディナーに訪問しました。 ネタも仕事も丁寧で、本格的江戸前寿司が味わえます。特に、締めに出されるお味噌汁に入れる、自家製の七味は必見。すべてのお寿司が美味しかったです。 銀座で修行を積まれた大将が、真っ直ぐで実直な仕事をされ、我々の要望にも色々と応えて頂ける、行きやすい人気のあるお店で、デートでの利用がオススメです!

鮨 土方の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-950-6515
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 / 栄駅 徒歩5分(400m)
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 丸の内駅 徒歩6分(460m)
名古屋市営地下鉄名城線 / 久屋大通駅 徒歩7分(490m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

12席

カウンター
個室

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Facebook https://www.facebook.com/pages/鮨-土方/490280027676143
利用シーン 個室、ディナー、ご飯、深夜営業

更新情報

最初の口コミ
Koichiro Takamiya
最新の口コミ
D.Tanaka
最終更新

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