『さんすけ』さんへ 肉うどん、とありますが限りなくラーメン。 “大人のさんすけうどん”を注文 真ん中に切れ目の入ったようなきしめん程の麺は歯応え十分の美味しい麺。 チャーシューも大きく、メンマ、ほうれん草などもトッピングされてます。 他にはもやし、海苔、生姜。生姜がさっぱりさせて美味い！ トッピングは他に脂やニンニクなども聞かれますのでアレンジ可能。 醤油スープも美味しく満腹になる一杯。美味しかった。
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さんすけうどん(麺中盛)+ライス(並)
2023.3.21 12:50 日本サヨナラ勝ちを見届けてから、今日は自分的にはらーめん部類の近場なこちらに訪問。 メニューがちょこちょこと変わるので定期的に来ないとね(*^^*) 休みはやっぱり並んでるね。 大人のさんすけうどん大盛@1,100円をポチッと！ 表面に1cm位の大量の脂（≧∇≦） 豚鶏の円やかな乳化したエンミ程良きスープに細麺を2本繋げた様なスープの持ち上げ良きモチモチ太麺と旨い(o^^o) チャーも厚大判が3枚と「大人…」のより若者のうどんだと思う。 脂が凄いのでネギ生姜お酢で爽やかにして麺は難なく完食。 ご馳走様でした！ しかしアラ還GGには脂がキツイよ_:(´ཀ`」 ∠):
大人のけいすけうどん並盛。 ラーメンではありません。肉うどんです。 証拠のため普段やらない麺リフトもやりましたよ。 かつて、ラーメン二郎大宮店という僕の心を掴んで離さなかった名店があったのですが、店主さんが他にやりたい事があると惜しまれつつ閉店。 その店主さんがやりたかった事が、このうどん屋であると友人から聞き、駆けつけようにも場所は名古屋。コロナ禍もありなかなかいけなかったのですが、ついに念願の初訪問。 ラーメンに寄せたうどんだろと舐めてかかると痛い目を見る、ラーメンのメソッドを絶妙にうどんに使った一杯でした。 いりこと濃いめのカエシがマッチしたつゆが縮れたうどんにからみます。肉はこれだけで酒を飲みたいチャーシュー。 チャーシューと合ううどんってなかなかないと思うのです。 徐々に生姜を解いていくたびに味が広がり、途中でお酢を足すとまた締まる。 朝ラーしてなかったら絶対大盛りにしてた。 また名古屋に来る理由ができました。
12/26 名古屋市 肉うどん さんすけさんに。 さんすけうどん頂きました♪ 濃厚なうどんです。 食べやすかったです。
