鉄板キュイジーヌ カフカ TEPPAN CUISINE kaFka


予算
~3000円
~8000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄桜通線 / 国際センター駅(出入口1) 徒歩5分(380m)
ジャンル
鉄板焼き フランス料理 バー その他 焼きそば
定休日
毎週日曜日 祝日
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052-485-8256

赤みのお肉がおすすめの美味しい鉄板焼きのお店

鉄板キュイジーヌ カフカのお得な一休コース

  • ~自然派スパークリングワイン付~黒毛和牛ステーキセット<MENU B>

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口コミ(9)

    名古屋市西区那古野2丁目の『鉄板キュイジーヌカフカ』でのお食事会です。円頓寺商店街から少し外れた住宅地にあり、鉄板カウンターとテーブル席が3つの小さなお店ですが、カウンターなら目の前で調理するので調理の音と匂いを感じられます。また自然農法や無農薬に拘っています。ワインも酸化防止剤の入っていない自然派ワイン中心です。先付、冷たい前菜、暖かい前菜(フォアグラ使ってました)焼きたてパン、魚料理(黄ハタ、鱈白子もあり)肉料理(北さつま牛)、スルメイカの炒飯、デザートのコースでしたがどれも丁寧に仕上げてありとても美味しかったです。

    変身!でも、美人ドラマーでもなく、カフカは可不可。俺たちの料理は可か不可か世に問うてやろうじゃねーの、と創造性豊かな鉄板料理を出す店が那古野にあると聞いたのは半年ほど前の話。 機会を伺っていたのですが、この度ついに訪れることが出来ました。 まず面白かったのはグラスワインの選択肢。赤白ともに押さえるもの、唸らせるもの、挑戦するものが用意されていて、ふふふってなっちゃう。いいじゃん、いいじゃん。 今回はアラカルトで。冷菜は盛り合わせにできるというからまずはそこから。 スズキの炙りとハッカクの上品な白身が、むむ、素材選び良いぞーとなる。 カウンターのガラスの器に無造作に入れられた無骨な野菜は、オーダーのたびに料理に合わせ、前と被らないように焼いているようだ。そういう即興劇も乙な感じでよい。 天使の海老とはニューカレドニア産の海老で、頭からチュルルと濃厚な味噌、尾の身からプリリとたっぷり焼けた身をいただける。 白子は熱を加えたことで、濃厚さが更に加わり、ケッパーの入ったドレッシングと相性バツグン。 この日一番は焼きチーズにカラスミを振りかけ、海苔巻きにしたもの。これは、、、 超高級な磯辺焼き。うん、こうはうまく出来ないけど、この組み合わせは家でパクろう。 フィレはたっぷり150g。2つの部位を焼き上げてくれ、焼いた外の芳ばしい壁が中のジューシーな赤身を守り、噛むと染み出す美味さ。付け合わせは牛蒡が案外美味くて、追加で焼いてもらったりして。 シメにガーリックチャーハンと焼きメシカレーを頂き、お腹の中が美味しさで満ち足りたところで、お会計。 うん、まだ若さはあって、お料理、お酒は完熟ではないけど、その若さが、そして挑戦する姿勢が、もしかしたら今しかない魅力なのかなと思えます。 満足できる仕事を目指して、挑戦なくして成功なし。 きっと完璧に満足できることなんかないのかもしれないけど、自分とも重ね合わせ、時を流すのでなく、 しっかり積み重ねて、いつの日か、という夢を追いかけなきゃな、と思う夜になりました。2018年も、まだまだヤルぜ、ガオー笑笑。

鉄板キュイジーヌ カフカの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 鉄板焼き
  • フランス料理
  • バー
  • その他
  • 焼きそば
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名古屋市営地下鉄桜通線 / 国際センター駅(出入口1) 徒歩5分(380m)
JR東海道本線(浜松~岐阜) / 名古屋駅(出入口1) 徒歩9分(660m)
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 浅間町駅(出入口2) 徒歩11分(850m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名古屋市バス 名駅14号 那古野町 徒歩5分(370m)
名古屋市バス 名駅14号 菊井町 徒歩5分(390m)            

          
店名
鉄板キュイジーヌ カフカ TEPPAN CUISINE kaFka
予約・問い合わせ
052-485-8256
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

座席

16席

(テーブル10席)

個室
カウンター

(6席)

喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
予約
予約可
お子様連れ入店
サービス
ソムリエがいる

特徴

利用シーン
  • デート
  • 結婚記念日
  • 接待
  • ワインが飲める
  • ディナー
  • ランチ
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
kumi53
最新の口コミ
Y.Mizuno

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