その他のメニュー
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- アスパラガスとレモンのジェラティーナ 白魚のフリット
- スズキのラメッレ バジリコの香り
- 帆立貝 グリーンピースのクレーマ
- スパゲッティ 磯の香り
- フレゴラパスタのリゾット仕立て アーティチョークと車海老
- 鴨のラグーを詰めたアニョロッティ そら豆とモッツァレッラ
- パッリア エ フィエーノ ペコリーノチーズと黒生粒コショウ
- イトヨリのフリット ズッキーニ 塩トマトとミントのソース
- オコゼのアリオ オーリオ ペペロンチーノ
- 仔牛フィレ肉とナッツのインクロスタ トマトの燻製と菜の花
- 仔豚のローストと春の野菜
- 仔羊ロース肉の低温焼き 筍のバジリコ風味 新玉ねぎのソース
- イチゴのファランドール; マリネとジュレとクーリ、 ココナッツのシャーベット
- マンゴー、パッションフルーツ、マスカルポーネのムース ミントのグラニータを添えて
- ミルクの新感覚; 泡、ダブルミルク、ジェラートにパイを添えて
- ミルクチョコレートのムース チョコレートジェラートの粉末とカシスのソースと共に
- ジェラートとソルベットの盛り合わせ