更新日：2024年04月19日
連日お店の外には行列ができる、浜松人では知らない人はいないつけ麺屋さん
おそらく県内では唯一の六厘舎系譜の店舗です なお、今年の春には浜北区にある「ラーメンステーション浜松」にも出店。 全国の有名店と並んで濃厚中華そばを販売されているようです。 着席してから３分で到着。 タイミングがよかったのかな？？ かなりつけダレがドロッとしてそうですね。 麺はパッと見ボリュームが少ないような気も チャーシューはつけダレの中に入っているタイプ 【つけダレ】 レンゲですくってみるとかなりの粘度なことがわかります。 豚骨魚介ですが、かなり豚骨が強めで甘さもある。 ざらつきもけっこうありますね(‘Д’) つけダレの中には海苔・ねぎ・なるとなども入っています。 【麺】 ツルっとしてもちもちな極太麺。 噛むと中心はしっかりと芯が残っています。 カネジンさんの麺でもしっかり小麦の香りがいいですね( *´艸｀) つけダレにつけても麺がちゃんと絡んでいます。 濃厚ダレの中でも麺の存在感は変わらず。 ズルズル～っと音を立てていただいちゃいました♪ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-26
