更新日:2024年07月10日
焼き方が絶妙で皮がパリパリ、身はふんわり、タレも美味しい、うなぎ店
浜松は鰻が有名だけど、実は鰻よりアナゴの方が好きでした。神戸や大阪の有名店や、浅草とかで食べたけど、美味しさと値段のコスパがどうも釣り合って無い気がして。脂っこいだけの鰻や美味しいけど高過ぎてそこまで感動出来ない鰻や…。 で、こちら。地元民が開店前から並んでるお店、既に凄い感じがしますが、また外観の佇まいも良い。 開店1番目に入店、落ち着いた雰囲気の小部屋に通されて、オーダー。せっかくなのでうな重の特上、鰻1本半を頼みました。 蓋を開けると堪らない香ばしい香り。そしてこの鰻の柔らかい事!脂が乗っててふわふわで、皮はカリカリで心地良い食感の後に鼻から抜けていく口の中いっぱいの鰻の幸せな香り。こんな美味しい鰻があるとは⁉︎ 白焼きも上品な美味しさでした。こちらのお店は関西風に焼きのみで仕上げています。蒸さずに焼くだけで美味しく仕上がるのは良質な鰻の証拠。 新潟産コシヒカリにたっぷりと染みた自家製継ぎ足しダレも堪りませんでした(*^^*) ここは予約出来ないので、開店1時間前から並びましたが、その甲斐ありました。鰻の概念が変わりました。この鰻なら、穴子より好きです(笑)
2024.7.10 今日のランチ 土用丑の日が毎年7月にあるのでうなぎ食べに行きました! 「炭焼鰻はじめ」さんに来ました❗ 開店前に到着し駐車場車いっぱい 第2駐車場空いていたのでそこに車停める 此処の鰻は浜名湖産を使っている そして炭で焼いて提供している うな重4200円 頂きました 外はカリッとして中はふっくらしていてとても美味しいですね~ 炭焼でタレがトロッとしてめちゃ美味い(≧▽≦) 此処の鰻お高いですが食べに来る価値はありますね❗ とってもWow Nice Very Very Good #浜松市 #炭焼鰻はじめ #浜名湖産 #うな重
脂がほどよく抜け、皮はパリッと身はふっくらとした鰻が美味しいお店
うなぎもタレに頼らず焼き方や捌き方などで勝負している感じで好感が持てる。もちろんタレも甘さや辛さ、粘りも軽めで美味しい。キモ焼きも絶品でビールも進む。
ふわふわの鰻が絶品。常連さんにはひつまぶしが人気の鰻のお店
浜松にちょっとぷらぷらと 浜松といえばうなぎと思い ふらり訪問!! うな重か うな丼か 悩み、、、 茶碗蒸しが付いているとのことで うな重を注文!! 茶碗蒸しにも うなぎが入っており 肝吸もついて 3350円!! ご馳走様でした!