更新日：2024年04月23日
ボリュームたっぷり、一品一品丁寧に揚げている串カツ屋
天丼が食べたくなり和食中村さんへ初めてランチに 行ってきました。。 天丼このボリューム✨ ちょっと硬めの衣ですがとても 美味しかったです。。 天ぷらがなくなってきた頃に 温泉卵投入中々美味でした。。
完全個室完備！創業25年、日本の四季を感じ、味わい、楽しむ懐石料理店
隠れ名店！ 仕事の接待で知り、何回か使っていましたが、場所がわかりにくく、本当に「隠れ」です。 知る人ぞ知る名店。 日本料理の繊細さが滲み出てます。 テーブル、座敷もありますが、オススメはカウンター。 特…
麟さんも、今は大将おひとりで切り盛りされているが、1名鰻職人の方の採用が決まり、今後はOMAKASEで予約を管理し、コース展開するとのこと。大将はもともと、千葉のお寿司屋さんで修行なさっていたそうで、勢麟グループでお寿司のお店を作って展開なさる計画があるそう。 当初5年以内に東京に移転する計画もあったが、食材は界隈のものを使ってらっしゃるので、移動の間に鮮度が落ちるなどさまざまな問題が発生するのでやめたそう。 グループ全店、今後どう活躍の場を広げていくのか楽しみすぎるし、死ぬまでに全店伺ってみたい。 万が一機会に恵まれたら、勢麟さんのみのためにでも、浜松に行きたくなった。 ★9白焼 おいしすぎてびっくり。私にとって過去最高の白焼き。 天然のようなしっかりした弾力ありながら、ねっとりした脂もしっかり。 お好みで、塩、わさび、山椒。 塩はゲラント酸。甘めでまろやかな塩なので、白焼きとの相性最高☆少々つけると旨みが昇華する。日本の塩は強すぎるので、あえてゲラント産のにしているとのこと。すごく納得。 使用するうなぎ、大将が食べ比べた結果愛知産一色うなぎ一本とのこと。
街中の和のリゾートの趣
写真は撮れませんでしたが、全部お料理はとてもおいしかったです！ 以前に全然違うお店で生しらすを食べたらおいしくなかったのですが、ここのはとっても甘味がありお醤油がなくても美味しく頂ける程でした。 桜え…
お店ご推奨のメニューは美味しい
今年初の外食です。 友人と一緒に飲みに来ました。 焼き物や揚げ物、刺身など色々頼みましたがかろうじて撮っていたのはこの2枚だけ... どれも美味しく頂くことが出来ました。 駅から近いこともあってアクセスも…
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