蔵前家

• ラーメン
• 餃子

100投稿 R.Ito

名前は聞いていたけど、行くのがおっくうだった蔵前家さん。 通し営業だと思って、訪問したらガッツリしまっていた忌まわしい記憶も、、、。 袴田店主は横浜家系ラーメンでも老舗な六角家で４年以上修行。 2001年に東京浅草に蔵前家をオープンさせ、2009年に浜松に凱旋して開業されました 当時から店内でスープを炊く店は周囲では少ないので希少な家系店と言えるでしょう。 ラーメンは地元の家系に馴染のない方にも向けて臭みの無いクリーミーなスープが特徴。 また、家系店にしては珍しいつけ麺とまぜそばもある(*‘∀‘) 家族で行きやすいテーブル席があったりするのも嬉しいです★ なお、今年の春から蔵前家さんは横浜へ移転してしまうんだとか⚡ これならばもっと早く訪問しておけばよかった(‘Д’) ----------------------------------------------------------------------- 注文から６分で到着した大盛りラーメン。 たぶん忘れられていたのか、後から海苔を丼にぶっ刺してくれました。 少しでも傾けたらこぼれそうなスープ。 その上にはでかいチャーシュー４枚に綺麗な色した味玉。 ほうれん草もさりげなくトッピング。 お好みは全部ふつうです✋ 【スープ】 醤油色はやや薄くてクリーミーなスープ。 豚骨の濃厚感が舌に伝ってきます。 その後から醤油のキレがじんわりと♪ 家系に馴染の無い方でも受けるように、臭みや獣感なく仕上がってるね。 油の量は普通にしたものの、口テカテカなりそうなくらい鶏油が入ってる( ﾟДﾟ) 【麺】 麺は短めの平打ち麺。 確認はとれなかったけど、あの酒井製麺のものかな？ スープの表面を油でコーティングされているため、下から麺を引き上げると湯気がブワっと登場！ コシが適度にありつつ、食べ進めていくうちにモチモチ感がアップ♪ 麺量2.5玉はさすがのボリュームね(‘Д’) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-36

Tsuchiya K

12時近くに昼ごはんで行きました。 入口近くに20周年の記念品が飾ってありました。 何年かぶりの来店で楽しみにしてました。 入店したしいはお一人様でカウンターが埋まっていました。 少し待ってカウンターに、案内されました。 注文はらーめん(麺1.5倍)5分くらいで提供。 浜松で横浜家系を食べれる数少ない店。横浜に住んでいた頃よく食べた家系らーめんを懐かしく思いながら感触しました。また注文を変えて食べに行きたいです。 #横浜家系 #六角家 #浜松市北区

• オムライス

k.Takeuchi

仕事の昼休みに行きました。 行ったのは1年くらい前なので正直あんまり覚えていませんが、めちゃコッテリだった気はしてます。 思い出すためにもう一回行ってきます！

• ラーメン
• スイーツ
• 餃子

500投稿 m.Sugimura

2019.2.24　本日来店 友達とランチ(*^^*)　開店時間に入ったが、後から混んできたΣ(´Д｀ )　この店では食券です。家系ラーメンであり、豚骨です。私は、チャーシューラーメンをオーダー。脂の量、濃さ、調整出来ます！ テーブルにニンニクがあったので、ニンニクを少々入れ食べました(^-^)/　美味しい～♫(^^)d # #家系ラーメン

• ラーメン
• 餃子
• 担々麺

100投稿 杉浦規仁

定時で仕事を終えてダッシュで。 蔵前家さんで行われた“ガチ麺道場さん×らぁ麺幸跳さん×蔵前家さん”のコラボイベント「蔵前家で跳ねろ！G☆SPOT」に参戦してきました。 家系豚骨×もち大麦でもって奇跡のつけ麺。 否が応でも期待が高まります。 到着は、午後5時25分。オープン30分弱で72番目 1時間ほど待ちまして、席に。 さて、魚介の和出汁に浸かったもち大麦の麺から。 薄味ですが、これだけで一杯として成立する旨さ。もち大麦の麺は、和出汁に浸かっているせいが、蕎麦っぽい感じがしました。 お次は、家系豚骨のつけ汁につけて。 おわっ、濃いめの味付けながら、こりゃ濃厚で旨めぇなぁ。 だしご飯、まずはそのまま。 あっ、これもうめぇぞー。 これに和出汁少々とつけ汁をザバーっとかけてサラサラと。 これ、おーいしーい❣️ 堪能させていただきました。 ご馳走さまでした。m(_ _)m #遠州と三河の名店三店のコラボ #家系豚骨ともち大麦のマリアージュ #だしご飯につけ汁かけてサラサラと #バレンタインキャンペーン