【浜松で朝7:30から営業する元祖朝ラーが食べられる店！】 静岡県浜松市中央区西山町２２４９-１にある麺屋 みちのさんに訪問です。 浜松で美味しい朝食を食べられる所はないか調べていると。 朝7:30から営業するラーメン屋さんを発見！ 早速、気合いを入れて朝1番に訪問しました。 舘山寺街道のロードサイドのお店で駐車場も10台程あり入りやすいお店です。 先客4名いましたがカウンターとテーブル席あわせて25席程ある店内です。 〈こだわり〉 ※麺※ 当店の麺は東京の老舗製麺所から毎日直送されています。 また、麺は鍋の中で泳がせながら１つ１つあげていくこだわりの技です。 ※スープ※ 当店のスープに使用している鯖厚切削り節は、 江戸時代より大阪の食文化を支えている かつお節専門店の「丸与岡田商店 創業１７６５年」より 仕入れており、鯖の水揚げで有名な九州の枕崎産のものを 使用しております。 鶏ガラは北海道知床で育まれた ホワイトチキンを使用し、鯖とのバランスを十分吟味した スープに仕上げております。 ※具材※ 当店のチャーシューは安全性を追求した美味しい豚肉に こだわっています。 当店で使用している 「アンデス高原豚」の産地は周辺の地域から隔離されている為 豚の病気が少なく健康に育てられており、 その味付けは開業より１０年炊き続けているタレで 「麺屋みちの」オリジナルの自慢の味です。 ※水※ 当店で使用しているお水は「パイウォーター」という体にやさしい 水をお出ししております。 パイウォーターは、生体水に限りなく近い水と言われ「激しく振動している水」＝水に活性力があるという事です。 ※器※ 当店の器は美濃駄知焼きでスープが冷めにくいように厚手の器を使用しています。 またスープの冷めやすい塩・醤油の器はすり鉢型の器を使用しています。 (ホームページより) これだけのこだわりっぷりの朝ラーが食べられるのは嬉しくなりますな！ 味噌ラーメン こだわりにもあるように丁寧に作られる一杯！ カウンター越しから麺を湯切りする真剣な眼差しがうかがえます。 初代の大将も今は裏方に回っているようですな。 およそ10分で着丼しました。 元々、北海道旭川の醤油ラーメンが推しの様ですが、このちぢれ麺には味噌だなと味噌ラーメンをチョイス！ 大正解でした♪ 麺、スープ、具材もこだわりにある通りごまかしのないラーメンです。 スープも味噌が濃厚であっという間に、完食です！ とても美味しくいただきました。 浜松で朝ラーするならオススメなお店です。 ご馳走様でした。 #麺屋みちの #みちの #ラーメン #元祖朝ラーメン #朝ラー #味噌ラーメン #浜松 #静岡 #2025ラーメンLv73 #2025麺類Lv135 #2025kn #450 #KatsushiNoguchi
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
早朝から味わう一杯、素材にとことんこだわる朝ラーメン体験
浜松市のロードサイドにあるラーメン店は、朝7:30から営業しているため、出勤前や朝活としても立ち寄りやすいお店です。東京の老舗から直送する麺や、歴史ある節専門店の鯖削り節を使ったスープ、そして健康に育てられた豚肉を生かしたチャーシューなど、厳選した素材を使用したラーメンが楽しめます。味噌ラーメンや煮干しラーメンなど丁寧に仕込まれたメニューは、濃厚なスープとちぢれ麺の相性が抜群。体に優しい「パイウォーター」や温かさをキープする厚手の器など細部まで配慮が行き届き、早朝から多くの来店客に愛されています。駐車場もありアクセスしやすく、ゆったりとした店内で美味しい朝食が楽しめる点も魅力です。
