林屋本店 はやしやほんてん


予算
最寄駅
遠州鉄道 / 八幡駅 徒歩27分(2.1km)
ジャンル
うどん そば(蕎麦)
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053-471-3919

カレーが美味しい蕎麦屋、変わり種メニューでリゾットやガレットが楽しめる

口コミ(2)

    浜松市内の少し変わった蕎麦店で林家本店に参上。何がと言うと、ガレットや、パスタが別メニューであります。蕎麦は全て10割蕎麦です。 私の好みは28蕎麦なんですが、この店の蕎麦は10割のみで、1.2㍉角程度で角がしっかりしてます。 長くてかなりしっかりした10割蕎麦です。 オーダーは、ざる大盛りに、別途天盛りです。 天ぷらは野菜中心10品?に車エビが1匹です。 野菜は小さい物を丁寧に揚げてますので、見た目も、綺麗で、個々が大変甘くて、塩で食べるのがオススメです。特に芽キャベツやカブ、ブロッコリーが甘くオススメ。これなら野菜嫌いなお子様でも、 たくさん食べてくれるのではないかな〜って感じです。 蕎麦汁は、カツオの効いた塩っ気が強いカエシですが、蕎麦の風味を邪魔しません。なかなかのバランスでした。関西風かな? 本日はガレットはやめて、目を引いた 自家製猪のベーコンと、猪肉のラグーパスタを頂きました。ベーコンの塩見と、野菜で煮たホロホロな猪肉で和えた幅広いパスタは、なんと粗挽きの蕎麦でした。 大変風味が良く、強いて言うならば、油気が強過ぎで 蕎麦や、猪の風味が消されてないかな? もう一つ言えば、 残念ながら猪ベーコンの塩見が他の具材に馴染んでいないので、最初にみじん切りにして、水で風味を煮出してから、具材の油炒り調理にかけた方が、猪肉の油が全体に行き渡るのかなーと、思います。隠し味に蕎麦汁を使うのもいいでしょう。 最後に牡蠣の南蛮蕎麦を頂きました。南蛮汁は関西仕立て、ネギを油で焼いたあとに、盛り付けて加えてますから、汁自体はかけそばでした。牡蠣も海苔を巻いて、磯辺焼きにした後、載せてますから、汁には牡蠣の出汁は出ていません。少し残念だけど、美味しかったです。 次回はうどんにも挑戦しにきます。 この店意外と奥が深く、 多分蕎麦屋の二代目がフランス料理のたしなみを受けたのかなー?って勝手な想像をしてます。 総じて此方の蕎麦屋さんは関西風仕立てだった様です。 お出汁が美味い。 浜松は色んな意味で関東関西の境界ですが、 関西好きな方に、是非おすすめします。

    静岡大学浜松キャンパスの真横にあるお蕎麦屋さん。街のお蕎麦屋さんより少し高級な雰囲気。店の前にオススメのお蕎麦も出ていて、工夫している様子。坦々麺なんかもあるし。 今回はとろろそばの冷たいものを注文。土曜日の昼間でもそこそこの混み具合で、若干待たされた。 とろろそばのとろろは味付きなので、蕎麦つゆは少しずつお好みでとのこと。とろろはあっさり目で、それもよし。蕎麦の良い香りで申し分なし。

林屋本店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • うどん
  • そば(蕎麦)
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        遠州鉄道 / 八幡駅 徒歩27分(2.1km)
遠州鉄道 / 助信駅 徒歩27分(2.1km)
遠州鉄道 / 遠州病院駅(2.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        遠州鉄道 医大循環右回り 和地山 徒歩2分(130m)
遠州鉄道 医大循環右回り 静岡大学 徒歩2分(140m)
遠州鉄道 N.Avee02 六間坂上 徒歩6分(410m)            

          
店名
林屋本店 はやしやほんてん
予約・問い合わせ
053-471-3919

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Masayuki Nakahara
最新の口コミ
Cob Take

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