鮨 かんざき

SUSHI KANZAKI

予算
~10000円
~2000円
最寄駅
静岡鉄道静岡清水線 / 日吉町駅 徒歩3分(210m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週月曜日
054-221-1708

【2020年No.1確定】 硬めのシャリはとても好みで、口の中でサッと解けるような絶妙な握り方。 シャリだけでも大満足だが、その上に味付けされたネタが乗せられるので、かんざきさんでは、大大満足を得ました。 1品目:マツカワガレイ(3.5kg)昆布〆 適度な歯応えがあり、ほのかに香る柚子が良い役割を果たしている。 2品目:三保 釣りアジ 透明度があるとても綺麗な身。 3品目:ブリの炙り 大根おろしに隠しアクセントあり 4品目:マグロ漬け 濃厚でとてもまろやかな食感が旨すぎる。 絶妙な熟成具合に、思わず、おかわりと言いたくなった一品でした。 5品目:カワハギ 柔らかい肝とのマッチングが味わい良い。何より身の歯応えが嬉しくなる。 6品目:タコ この辺りで大将と仕事の話を夢中でしていたため撮影失念していました。 タコもとても綺麗な色をしていて、絶品と言える一品でした。 7品目:中トロ 中トロ特有のまろやかかさ、口中ではチョコのように自然に溶けゆく、その時間がとても贅沢なひと時でした。 8品目:金目鯛 炙りの香りがとても芳ばしかったので、暫く香りを楽しんだ後に食しました。 9品目:巻もの そろそろ終盤で少し悲しい気持ちになりつつ、美味しくいただきました。 10品目:タマゴ シャリの2.5倍程ある巨大なタマゴ、まるで黄色いアーチ橋のようなフォルム。程良い甘味、これまた絶妙な一品でした。 茶碗蒸し、サラダ、赤だし味噌汁が付いて2500円。 優しい表情の御夫婦、素敵な店内、職人としての大将の腕、BGM、ガリまで美味くて完食。 終始此方のペースに合わせてゆっくりと丁寧に一つずつ提供くださったことも印象的でした。 何一つ足りないものはない、そんな素晴らしいお店に巡り逢えたことに感謝します。 12月のランチ営業は23日まで。 休みは月曜日及び2日,13日,14日,15日。 なお28日の月曜日は営業。

Shigeki Minowaさんの行ったお店

鮨 かんざきの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 054-221-1708
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~10000円
クレジットカード

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                静岡鉄道静岡清水線 / 日吉町駅 徒歩3分(210m)
静岡鉄道静岡清水線 / 新静岡駅 徒歩5分(400m)
JR東海道本線(熱海~浜松) / 静岡駅 徒歩6分(440m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

18席

カウンター

(L字カウンター10席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

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054-221-1708