食　こみやま

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• バー
• 海鮮料理

500投稿 Daisuke Hori

静岡にある創作料理＆モンスター級の日本酒満載のお店。 平成26年2月よりRettyに参加させて戴きようやく150投稿目となりました。平素より酔いどれの愚稿にお目通し賜り誠にありがとうございます！ 思い返せばNitori大師匠・山長先輩に勧められRetty開始、コソコソとブチ切れたレビューをupしておりました。この様な私に有難くも皆様から御支援賜り、またお食事・お酒にご一緒させて戴く機会まで頂戴し感謝の念に堪えません！ 今後共相変わらずブチ切れたレビューの連発・頻繁に堕ちていることとなろうかとは存じますが何卒宜しくお願い申し上げます！ さて、本題でございます… この日は静岡在住の公私に渡る私の大師匠から呼び出しがございました。大変な美食家で、なおかつ酒量に関しては超弩級の魔人である大師匠からのご連絡に思わず背筋がピーンと伸びてしまいました… Hori君、静岡に来ないか？とことん美味しい食事を堪能して、限界を超えるまで日本酒をシバき倒そう！ げ、限界を超えるまででございますか！は、はい、喜んで参ります！大師匠の御意のままに何卒宜しくお願い申し上げます！ 仕事を超速攻で終了させ、新幹線に飛び乗ります。19時までに来るようにとのご指示、これなら間に合うぞ、と安堵の気持ちとこれから踏み入れる魔人の会合への戦慄がない交ぜになっております… 今回の宴席の舞台がここ、食 こみやまさんです。静岡、いや全国的にも屈指の名店でございます。お食事のジャンルは懐石をベースにした創作料理で和・洋を問いません。有名ホテル等で十分に修業を積んだ実力十分・新進気鋭の料理人がお二人いらっしゃいまして、お二人とも自由闊達な発想あり、いつ訪れても極上の素材に最高の技が織りなされた経験したことのない絶品のお食事を楽しむことができます… まずは生ビールで乾杯、魔人の会合スタートです。お酒のペースに合わせてお食事がお給仕されて参ります。この日の生ビール、1杯目は約2分半で完飲、以後チェイサーとして常に目前に鎮座することとなりました… 相変わらずの絶品のお食事に箸が止まりません！美味い・おおっ！・美味い・おおっ！…の連発でございます！はっきり申し上げて会話が成立しておりません… 何時もの通り当然の様に速やかに日本酒に入ることとなりました。この日は以下の品々を正にシバき倒してしまいました… 梵・特別限定純米大吟醸・無濾過生原酒 豊香・純米大吟醸・無濾過生・たかね錦 奈良萬・純米大吟醸 山和・純米大吟醸 醴泉・純米大吟醸 獺祭・純米大吟醸50 尾瀬の雪どけ・純米大吟醸 萩錦・大吟醸・無ろ過生原酒・責め取り36本限定 裏福小町・大吟醸・責切 而今・大吟醸 鳳凰美田・純米吟醸・亀の尾 鳳凰美田・純米吟醸・WINE CELL 而今・純米吟醸・八反錦 寫楽・純米吟醸 喜久醉・特別純米 風の森・純米無濾過生・秋津穂・30Days 東洋美人・原点・直汲み生 これ、本当に全て飲んだ品々でございます。ちょっと試飲しただけ、というものは含まれておりません！過去最大級にシバき倒してしまいました…泥酔を超越した状態になってしまいました！しかしまぁ、よく倒れなかったものでございます… 完全に意識混濁、記憶は途切れ途切れ、よくこれでお会計で来たなぁと変に感心してしまいました。流石の超弩級の魔人である大師匠も意味不明状態になっておられます！途切れつつある意識の中で流石だね、と大師匠よりお褒めの言葉を頂戴いたしました…有難うございます！…しかしこのような素晴らしい名店でのこの所業、完全にバ○でございます…

藤田和磨

非常に混んでいてお店の人は大変そうでした。食事は一定時間をおいて、くるので一つ一つのメニューをゆっくりといただけます。食材一つ一つが厳選されていると感じました。この日はクエと鯛が中心となっていました。非常に美味しかったです。 店内も落ち着いた雰囲気であり良かったです。

• うなぎ
• 和食
• 居酒屋

500投稿 Toshi.K

週末遠征・静岡編③今回ラスト！ 静岡市を訪れるなら、知っておいて損はなし。 前日迄の予約制・大小個室有りの知る人ぞ知る店感。 単品メニューはなく、5千・7千・1万・1.2万の コース予算で内容・要望決定。 関西が誇るサイクロン式高速吸飲機能を持つ Holy鉄肝先生と、ここ駿河の地でのぶつかり稽古は 本番である一次会のこちらが本来の目的でした。 Holy先生が慄く程の、日本酒吸引大魔人・S先生主催の 静岡の素材を活かした美食と日本酒をとことん楽しむ 飲酒量無限の正にに魔人の宴。 よりにもよって、Holy先生と自分は実質こちらが3軒目にて ご機嫌にギアが入っておりますw 前2軒でだいぶオラオラ系に変態しつつあった我々も 流石のコミュ力でS大魔人先生の前では、シューっと行儀善くw S大魔人先生による、こちらのお店の外観から店内 各個室の部材と内装のこだわりの説明付ガイドで唸るばかり。 どことなく中世ヨーロッパ・デカダンな雰囲気を全体から醸す 只事ではないオーラが出まくり…ゴージャス且つエレガント 特に1階の石壁の洞窟のような部屋のエロいこと(T^T)！w さて、全国から集いし10名、乾杯前に簡単な紹介アリ 半分以上がHoly先生・S大魔人先生と、担当科は違えど御同業 他は師長の方、こちらのお店の建築士の方等 酩酊した頭で、あぁ～今夜は急性アル中になってもこんだけ専門家が居れば安心だw… と訳の解らない妙な安心感と、浮れ気分でロケンロール的な生業の自分を恥入りつつ… 魔人の宴が開幕！！ そこからは、もう怒涛 料理は、海の幸から上質の肉料理、〆のお椀まで 酒飲みの秘孔を突く絶品の小皿多種のアテ波状攻撃 写真を全部撮ることは諦めました… アテの写真は、Holy先生のレビューも併せてご覧あれ 酒は勿論、日本酒 もう、滅多に見たことないような希少な銘酒がまた次々と(T^T)w Holy先生とゲラゲラ笑いながら差しつ差されつヘベのレケ 最早スマホカメラのピントも満足に合わず、記録も記憶も不能ですww （Holy先生レビューより引用） 福小町・純米大吟醸 梵・純米大吟醸・長期氷温熟成・磨き三割八分 一本義・限定仕込大吟醸・一本義物語 國盛・大吟醸生詰・超（こゆる） 麒麟山・大吟醸原酒・煇（Kagayaki） 萩乃露・大吟醸 早瀬浦・純米吟醸無濾過生原酒 田光・特別純米・無濾過中取り生 十九・澱がらみ生原酒・Snowflake 会半ばで、30分が5分位に感じて来た頃、手洗いに立ってヨロヨロ自席に戻ると 自分の目の前に居られた、初対面の先生お二人の姿がなく… 覗き込んでみると… あぁ～完全に熟睡です！ 二体の涅槃像の如く、並んで爆睡です(T^T)！！ 成人男性が宴の最中、ここまで完全にダウンしているのを見るのは、大学の新歓コンパ以来… さながら野戦病院の様相、これぞ正に魔人の宴（震） 先生方の業界用語で例えれば、トリアージ・タッグの色は、黒寸前の赤！！ 医師免許を持っていない自分が、思わずトリアージ・レッドのタッグを付けそうになりましたw ふと、横のHoly先生とその先に居られるS大魔人先生の様子を確認すると… あぁ！あぁ～あ～！！ 普通です！ わらべのようにあどけない笑顔で、一升瓶を抱え嬉しそうに飲酒に耽っています！ 全くいつもの平常運転で、格の違いを見せつけています(T^T)！ ここ静岡のぶつかり稽古でも、またもや自分の完敗ですww こうして、自分はこちらで完全に記憶を失った後、皆で次のビストロ 更に小料理店に繰り出したようですが、当然何も覚えておりません（号泣） Holy先生、このような飲酒の天下一武道会的貴重な宴へ声掛け頂き、誠に有難うございました。 改めて精進しますので、これに懲りずまたぶつかり稽古付けて頂ければこの上ない喜びです。 こちら、静岡市を訪れる機会が有る日本酒好きの方なら 覚えておいて損はありません！ 是非おススメですし、自身も機会あれば正気に近い状態で再訪しとうございます♪ ラスト2枚は、石仏と化したHoly先生と自分の自撮りですw （洒落なんでいちいち目くじら立てないでくださいねww） ■脳内BGM Wagakki Band『Ikusa』 https://youtu.be/Y5zj3dwNxJw #日本酒 #静岡市 #個室

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500投稿 T.sai

ほんとうに美味しかったー！ お料理は旬のものを少しずつ、ひとつひとつが優しいお味。器も素敵でした。また絶対に来たい！

• 和食
• バー
• 海鮮料理

500投稿 Daisuke Hori

静岡にある創作料理のお店。 この日は浜松に出張、無事仕事は終了致しました。日帰りではないため、夜は十二分に時間がございます！ もしかしてこれは天が今宵スパークしなさい、とお命じになっているのでは…（笑）さーて、どう攻めるべきでございましょうか… 心ゆくまで浜松を堪能するのも一法でございますが、静岡にモンスタークラスのお店がございます！よーし、新幹線に飛び乗って静岡まで行っちゃいましょう！ 東西に長い静岡県、浜松市は県西部の重要都市、一方静岡市は県中央部にございます。結構両者距離はございまして、新幹線で約30分、在来線ですと約70分かかってしまいます… そこまでしてイキたかったのがこのお店、食 こみやまさんです。素材の良さは勿論のこと、出汁の取り方から味付けまで実に素晴らしい良店です！ それでかつ値段はそれ程高くなくCPに関しても最高級のお店です。メニューは存在せずコースのみ、お料理は和洋を問わず懐石をベースにした創作料理のジャンルとなろうかと思います。品数と値段は要相談で5500円～となっておりますが、5500円のコースでも正直十分でございます… 今回は仕事上大変親しくさせていただいている知己と私の公私に渡る師匠と同席、全員いわゆる「魔人」であり入店前からどうなることやら、とちょっとドキドキしておりました… まずは生ビールで乾杯・魔人の宴、スタートです！当然のように全員約1分半で完飲、もう一杯注文します。私を含めた今回同席の魔人達に苦手な食材はございません！先付を初めとして絶妙のタイミングでお食事が次々とお給仕されて参ります… んんんー、いずれも滅茶苦茶美味しいです！今回出色は巨大伊勢海老！駿河湾では伊勢海老が良く揚がることはこっそり有名なことなのですが、ここまでのサイズはなかなかお目にかかりません！また解禁漁直ぐであることもあり異様なまでに一同興奮してしまいました… 直前まで生きていましたがこれをお刺身にしていただきます。極上の味わいにちょびっとイッてしまいました… こうなると日本酒に入りたくなります。この日は以下の品々をシバき倒してしまいました… 鳳凰美田・純米大吟醸原酒・無濾過本生・White Pheonix 山和・純米大吟醸・山田錦 奈良萬・純米大吟醸 裏福小町・大吟醸生・責切 鳳凰美田・純米吟醸・出羽高畠亀の尾 鳳凰美田・純米吟醸・WINE CELL 山和・純米吟醸・美山錦 而今・純米吟醸・八反錦火入れ 奈良萬・純米吟醸 角右衛門・特別純米・直汲み 而今・特別純米・九号酵母火入れ 東洋美人・大辛口 何というモンスター級の日本酒でしょうか！これにて泥酔→沈没直前となってしまいましたが信じられないスーパーハイスペックの日本酒がまだまだ冷蔵庫に鎮座しておりました… お世辞抜きで静岡県、いや全国でも指折りの素晴らしいお店です！大阪からでもしょっちゅう通いたくなってしまう程のお店でございます！最後の方は記憶があやふや、同席の皆様も完全泥酔状態で一部には寝落ちしてしまっている御仁もいらっしゃいます…いつの間にかお会計とし、退店と相成っておりました… 飛び切り素晴らしいお店であるが故に余計にスパークしてしまいました！←ちょっと、いや沢山言い訳でございます…なーんだ、何時もと同じコトでは？と突っ込まれてしまいそうですが自らの年齢も顧みずの相変わらずのこの始末、嗚呼、人間のク○でございます…