成生 なるせ

ラーメンデータバンク取締役会長 をはじめ 41人がオススメしています 口コミをみる

予算
~15000円
~15000円
最寄駅
静岡鉄道静岡清水線 / 新静岡駅(出入口1) 徒歩3分(240m)
ジャンル
天ぷら
定休日
毎週月曜日
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054-273-0703

こんなに美味しいとは。期待以上。静岡市内で最も美味しい天麩羅屋

とことん長年引き継がれている伝統の技術によって1品1品素材の厳選から製法まで、グルメ通を楽しませてくれている天ぷらの名店です。特に季節ごと旬の素材の美味しさは驚きを隠せない程で、天ぷらメニューから季節を感じるという常連さんも少なくありません。日本酒などのアルコール類も充実しており、大人のディナーに最適です。

口コミ(30)

    3ヶ月待ち!ついに…ついにこの日が(≧∀≦)♡ 鷹匠の言わずと知れた、天ぷらの名店 成生 さんに念願叶い行ってまいりました。 鷹匠にあるお店。 新静岡駅から徒歩3分くらい。 すっかり人気店の成生さんは、今は3ヶ月待ち。 4月中旬に予約し、予約は8月末でした! 店内はカウンター7席のみ。 1万円のコースのみ。 私達の他にカップルが2組。 6名揃ったところで開演♫ ビールで乾杯し、6名の熱い視線が集まる中、大将が用意したのは鰹。 皮を揚げ油で少し揚げる。 塩でいただく鰹はもっちり。 ◇◇天ぷら◇◇ 綺麗な油が入った天ぷら鍋は、客席からよく見えるので、目と耳で楽しめます。 2種類の塩と、大根鬼おろしと天つゆがあり、大根鬼おろしは無くなるとすぐに足してくれるので、たっぷり使えて嬉しい。 最初に、大きな南瓜とじゃが芋に粉を付けて油に投入。これは後で出るんだろうな〜♪ ◆太刀魚 カラリと揚がった太刀魚をたっぷりの大根おろしで。ふわふわ。 ◆オクラ ◆メゴチ 小さめのメゴチはサクッとしてるけど柔らかい。 ◆茄子 大きいナスはジューシー!だけど油っぽくなく野菜の水分が詰まってます。 ◆稚鮎 稚鮎、生きてました! 姿で揚がった稚鮎は頭から、あっと言う間に食べちゃった。苦味のある肝もいい♪ ◆南瓜 最初に揚げ始めた南瓜、出てきました。 これ!美味しかった〜! じーっくり揚げた後に高温で揚げているか、皮が香ばしく中はホックホック!あま〜い。 ◆お口直し 蛤、もすぐ、胡瓜、マグロ をお出汁で和えてある。さっぱり。 ◆甘鯛 好物の甘鯛♡ も鱗サクッと身はふわふわいい香り〜(≧∀≦) たまらん。 ◆じゃが芋 これも最初に揚げ始めたやつ。 手渡しで。薄〜い衣がほくほくのじゃが芋と好相性。 ◆パプリカみたいなやつ ん?なんか酔っ払いでそろそろ記憶が… ◆穴子&骨 穴子は美味しいよね〜 ◆かき揚げ丼or混ぜを選べる 2人で違うものを頼みシェア。 両方いい! ◆ほうじ茶 ◆お味噌汁赤だし 具…忘れてしまた。 ◆無花果 ◆煎茶 ◆◆◆ 席数も少ない間為、ゆったりとした雰囲気の中で食事を楽しめます。 大将も物腰柔らかく、優しいので緊張せずにすみました(≧∀≦) 天ぷらはもう美味しかった〜♡ また行きたい!しかありません。 私は魚好きですが、お野菜がとにかく美味しかった。 2人でビール2杯ずつと、白ワイン2本飲んでお会計を盗み見したところ笑、4万円くらいでした。 うんうん、3ヶ月に1回くらいいいかな。 また予約致します(๑′ᴗ‵๑)

    「静岡にうまい天ぷらがあるで〜」と教えてもらってから1年くらい経つであろうか。ようやく行くことができた。都内からもたくさんの人がこのためだけに静岡を訪れている。すごい! まずは最初の一品目。軽く油を通しただけ。ほぼ刺身。これは天ぷらじゃない。でも、この店の凄さがわかる。心を鷲掴みにされてしまう。 そして天ぷらの数々。さくさくで油感無し。もちろん胃に重たくない。 とにかく野菜が美味しい。地元で採れた物が多いらしいがずるいくらいにうまい。ゴボウなんて見たこともないような太さ。これを見たら「大根じゃなくゴボウのような足になりたい。」なんて絶対言えない。 見ている限りでは、特段変わったことをやっているようには思えない。でも、そこに技が隠されている。簡単に揚げているようで相当うまい、そして軽い。いくらでも食べられそう。 これは季節を変えてまた来たい。

    かつて、天ぷらはどこも同じような食材が同じような順番で出て来たが、それを覆す店がこちら!最初は海老から出るのが普通だったが、こちらは太刀魚、しかも切り身。野菜は目の前で下ごしらえしてから揚げ、甘鯛は鱗を立てて、懐紙にくるんで渡し、海老の頭からは味噌だけを取り出して揚げる……。天ぷらの常識を覆し、それがどれも旨いという、常識外れの店がこちら!わざわざ静岡に訪れる価値がある。

成生の店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • 天ぷら
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        静岡鉄道静岡清水線 / 新静岡駅(出入口1) 徒歩3分(240m)
静岡鉄道静岡清水線 / 日吉町駅 徒歩5分(340m)
JR東海道本線(熱海~浜松) / 静岡駅(北口) 徒歩8分(590m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        しずてつジャストライン こども病院線67 市民文化会館入口 徒歩3分(200m)
静岡市バス 駿府浪漫バス01 社会福祉会館前 徒歩5分(330m)
しずてつジャストライン こども病院線67 新静岡 徒歩5分(340m)            

          
店名
成生 なるせ
予約・問い合わせ
054-273-0703

席・設備

個室
カウンター

(カウンター席のみ)

喫煙席

特徴

利用シーン
  • 接待
  • 禁煙
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Kikuo Shiraiwa
最新の口コミ
y.Tokue

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