伊駄天 静岡店

いだてん しずおかてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
静岡鉄道静岡清水線 ／ 新静岡駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
無休
054-252-1130

3ミリ× 1.5ミリの平打ち、スリッペリーでストレートな麵が特徴である。考えてみるに、人の口の形状は横長であるので、麵は平打ちが合理的であるのである。まあ、私がきしめん好きで名古屋の吉田麺業から季節毎にお取り寄せしているのも気に入った原因かも知れない。 断面が方形（真四角）の麵と比較して、平打ち（長方形）麵は、火の通りが一様にならない。つまり、麵の表面から中心部への距離が均等ではないので、茹で加減が難しい。麵の加水率の多寡も茹で加減に影響する。そんなコトを考えながら食べるのは私だけだろうか。 静岡駅で新幹線を2本送らせて、駅前から真っ直ぐ続く御幸通りを徒歩数分の店までやってきた。まあ、21時近くだったので営業している店が少なかったという理由もあるけど、わざわざ歩いただけのことはあった。 吉田麺業はこちら https://yoshidamen.co.jp

Hitoshi Tanakaさんの行ったお店

伊駄天 静岡店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 054-252-1130
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
静岡県静岡市葵区御幸町７-５ アイセイドービル１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                静岡鉄道静岡清水線 ／ 新静岡駅 徒歩4分（250m）
JR東海道本線(熱海～浜松) ／ 静岡駅 徒歩5分（360m）
静岡鉄道静岡清水線 ／ 日吉町駅 徒歩8分（640m）

座席 修正依頼

席数

14席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.idaten-ramen.net/

054-252-1130