更新日：2024年07月13日
前回、開店30分後の7時半に行ったら、すでにこの日の分は売り切れという大人気店、静岡市用宗のみなと横丁にあるcolombeオムライス SHIGENOにリベンジで行ってみました。SBSテレビの静岡発そこ知りでも取り上げていて、店名にはオムライスとあって、オムライスの店だけど、朝ラーもやっています。 この日は焙煎ニボミソ1340円をオーダー。麺は多加水の手揉み麺なので、もちもちツルツル！煮干し出汁も強烈ではないものの、味噌との合わせ方が絶妙で、最後まで煮干しの風味が感じられる構成のスープでした。生のニラというトッピングもいい感じ。隠れて見えにくくなっていますが、チャーシューも2種類あった、いろいろな組み合わせを楽しめました。 ご馳走さまでした。
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