Chef & Brewer REPUBREW

公式情報
リパブリュー

予算
~5000円
~2000円
最寄駅
JR東海道本線(熱海~浜松) / 沼津駅 徒歩3分(180m)
ジャンル
ビアバー クラフトビアバー ジンギスカン
定休日
毎週月曜日
050-5304-2809

醸造所併設|出来立てビールと料理のペアリングを愉しむ、沼津のシティーブルワリー

沼津駅からわずか徒歩1分。地下への階段を降りると、そこに驚きの空間が広がります。 インダストリアルな雰囲気の店内。ガラス張りの向こうに見えるビール工場。 壁にはずらりと並んだ20タップ。その中から、その日の気分にあったビールをお選びください。 リパブリューでは、ビールと料理のペアリングを重視した様々なメニューを提供しています。 タップリストの全てのビールにおすすめのペアリングフードが載っており、中でも、​生後半年以内のラムを使用した特製ラムチョップは絶品です。 ​ビール工場を眺めながら、美味しいビールと料理をご堪能下さい。

メニュー

  • リパ・ラムチョップ ~バルサミコを効かせた粒マスタードソース~

    リパ・ラムチョップ ~バルサミコを効かせた粒マスタードソース~

    2,178円(税込)

    ニュージーランド産ラムを使用。臭みが少なくやわらかい希少なラムチョップは、ビールとの相性抜群!バルサミコの酸味がアクセントになった粒マスタードソースで、大人の味わいに仕上げました。二本よりご注文承ります。

  • 深海魚のフィッシュ&チップス

    深海魚のフィッシュ&チップス

    968円(税込)

    地元 沼津港で揚がった深海魚を《日替わり》でご用意いたします。一口食べれば サクッ、ふわっ… 魚の優しい風味が口いっぱいに広がります。ついつい手が止まらなくなる一品です。

  • マックンチーズ ~オマールソースのビスク風~

    マックンチーズ ~オマールソースのビスク風~

    792円(税込)

    マックンチーズとは、「マカロニ&チーズ」の略。アメリカのビアパブでは定番のメニューに、オマールエビの出汁を加えることで風味豊かに仕上げました。濃厚な味わいをお楽しみください。

Chef & Brewer REPUBREWのコース

    • 飲み放題

    女子会・二次会向けシンプルコース〔料理6品+2H飲み放題〕3960円(税込)

    軽食を中心にお料理6品。軽めのお料理に飲み放題が付いた女子会や結婚式二次会などにおすすめのコースです。

    • 飲み放題

    ビールとの相性ばっちり!充実コース〔料理7品+2H飲み放題〕5500円(税込)

    ビールとの相性ばっちりのフィッシュアンドチップスなどを含む計7品。コスパも最高!充実したおすすめのコースです。

    • 飲み放題

    名物ラムチョップ付き!贅沢コース〔料理8品+2H飲み放題〕6600円(税込)

    名物ラムチョップ付きで合計8品!食事もビールも大満足まちがい無し!贅沢なおすすめのコースです。

口コミ(11)

    2021/1/23に訪問しました。 2021年最初のリパブリュヽ(^0^)ノ 1杯目は、本生, リパブリュ (Fake Lager, ABV 5.5%) ⇒教えてもらわずに飲んだら、某社の安い奴のつもりで飲んで「あれ?こんなに美味しかったっけ?」って思うかも。1杯目にぴったり。すっきりした軽めの苦味と、後味の旨さのバランスが素晴らしい。美味しいヽ(^0^)ノ 2杯目は、魔女壺IIPA, リパブリュ (WIPA, ABV 9.7%) ⇒軽やかなホップの香り。1口飲むと、控えめな苦味と、複雑な旨味。これが9.7%なんて微塵も感じない。するする飲めてしまう。美人さんの笑顔の向こうに、魔女の微笑みを見た気がします(^^;) 3杯目は、YOFUKASHI, リパブリュ (Imperial Staut, ABV 9.9%) ⇒ローストした麦の香り。1口飲むと、香りを裏切らないビターチョコのような苦味と甘味。コンセプト通り、ちびちび飲みながら、夜更かししたくなる。最初は冷え冷え。冷えていても美味しい。でも、ゆっくり、ちびちび飲みながら、室温に近づいていくのを感じながら、香りと味の変化を楽しめます。私は室温が好きだなぁ。美味しいですよヽ(^0^)ノ アテは、フィッシュ&チップス、ナッツ、出汁オムレツ。 気持ち良く飲めましたヽ(^0^)ノ #テイクアウトできる #デリバリーできる #美味しいクラフトビールが飲める店

    2020/12/5に訪問しました。 久々のリパブリュ。 1杯目は、紅Sour, Repubrew@沼津 (Red sour, ABV 4.1%) ⇒あまり香りは強くない。1口飲むと、柔らかい甘み。ふわっとした酸味が美味しい。 2杯目は、Twin Berry Red Sour, Repubrew@沼津 (Fruit Sour, ABV 5.4%) ⇒復活のツインベリーサワー!ベリー系の香り。1口飲むと、ベリー系の角のない酸味が美味しい。 3杯目は、CxC Sour IPA, Repubrew@沼津 (Sour IPA, ABV 6.1%) ⇒スパイシーな柑橘系の香り。1口飲むと、ピリッと酸味。すぐに軽い苦味。後味はすっきりした甘みを感じる。美味しいね、これ(*^^*) 4杯目は、Nitro Smooth Creaminal, Repubrew@沼津 (Cream ale, ABV 5%) ⇒日本語で発音するとスムースクリミナルだけど、Smoorh Criminalじゃないよ、Creaminalだよ。すっきり軽い。そしてクリーミー。軽いけど美味しい。 5杯目は、Flip-side Pale Ale, Repubrew@沼津 (American Pale Ale, ABV 5.8%) 6杯目は、Front-side Pale Ale, Repubrew@沼津 (American Pale Ale, ABV 5%) ⇒Repubrew 醸造開始3周年ビール。Frontが主醸造者、Flipが副醸造者の競作。Frontの方は「Pacific Sunrise」というNZ産ホップを使っているそうですが、ちゃんとペールエール。Flipの方は、ほぼIPA。こちらは「Mossic」ホップを「楽しめる」ように入れたそうです(笑) どちらも美味しいけれど、Frontはいくらでも毎日でも飲み続けられる。FlipはIPA好きなら楽しいビール。 7杯目は、栗ロマン Hazy IPA, Repubrew@沼津 (Marron Milk Shake Hazy IPA, ABV 7.2%) ⇒めっちゃ栗の香り。1口飲むと、乳糖独特の甘みが強い。少し苦味が残るので、IPAっぽい。最後に飲むには厳しいっす(^◇^;) リパブリュは、料理も美味しい。 マチルダのチェダーチーズかけ マチルダさん、マチルダさん、マチルダさぁ~ん(T_T)じゃなくて、北海道産のジャガイモです(^^ゞ 深海魚のフィッシュ&チップス 個人的には、チップスは太い方が好きなんだけどね。ふわっとしたタルタルソースが美味しい。 #美味しいクラフトビールが飲める店

    本日は伊藤塾の行政書士中間模試のスタッフとして日大三島校へ( ^ω^ )。 無事終了して、沼津駅に移動! 目的はクラフトビールのお店 リパブリュー(^o^)/。 お店オリジナルビールのリパブリュー zeroのパイントを。900円。 フルーティーだが、モルト感、ホップ感を両立したいいビール。 まだ暑い日にぴったり。 ご馳走様でした(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚

    沼津駅南口フォラーム壱番館地下に2017年4月にオープンしたクラフトビアバー。 ブリュワリー併設でビールタンクを眺めながら美味しく20種類くらいのクラフトビールを頂けます。 東京にあったら毎日会社帰りに寄りたくなるお店。駅からも近いですし、ベアードビールのタップルームも人気ですが、いろんなブリュワリーのビールを飲めるこちらもオススメです! #クラフトビール #ベアードビール #沼津ビール #反射炉IPA #ひでじビール #注ぎ方にこだわりあり #泡を少なくして香りを楽しむ #樽ビール #ブリュワリー #昼間から飲める #サク飲み #0次会 #Retty初投稿 #2017OPEN #沼津駅近く

お店からのオススメ

  • ▷ 醸造所でもあるビアレストラン

    ▷ 醸造所でもあるビアレストラン

    『Repubrew』は、シェフとブリュワーで立ち上げた醸造所 兼 レストランです。ビール工場をガラス越しにご覧いただきながらお食事をすることも可能です◎ クラフトビールと料理の“ペアリング”にフォーカスしたシェフ自慢の料理を、ぜひご堪能ください!

  • ▷ クラフトビール

    ▷ クラフトビール

    自慢のクラフトビールは、常時20タップをご用意しております。日本だけにとどまらず、海外からも厳選した銘柄を取り寄せておりますので、きっとお好みの一杯が見つかるはず。飲み比べセットもご用意しておりますので、クラフトビール初心者の方や いろんな種類を嗜みたい方にもおすすめです。

  • ▷ 店内の雰囲気

    ▷ 店内の雰囲気

    沼津駅から徒歩1分30秒とアクセス抜群!アメリカンテイストの程よく落ち着いた雰囲気の店内は、お一人様から団体様まで幅広いシーンにご利用いただけます。ブリュワー厳選のビールと、ビール本来の味わいを活かす絶品料理とともに 一杯いかがですか。

Chef & Brewer REPUBREWの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-2809
オンライン予約
ジャンル
  • ビアバー
  • クラフトビアバー
  • ジンギスカン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~5000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(熱海~浜松) / 沼津駅 徒歩3分(180m)
JR御殿場線 / 大岡駅(2.6km)                        

                        
駐車場 あり

座席

席数

30席

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

お店のホームページ [公式]
https://repubrew.foodre.jp/
利用シーン 昼飲み、ディナー、肉、接待、デート、クーポンあり、クラフトビールが飲める、PayPay決済可、ネット予約可
Wi-Fi利用 あり
電話番号 055-939-8877

更新情報

最初の口コミ
高橋 恭文
最新の口コミ
T.Maeda
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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