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日曜13時20分到着。 駐車場はなんとか停められたものの、ウェイティングボードに記入すると6組目。 人気だなー 10分ほどで案内された。 ◆黒きゃべとん 734円(税込) ◆チャーハンセット 950円 きゃべとん+鉄板玉子チャーハン(小) ◆ピリからあげ 313円 ◆杏仁豆腐 105円 ◆生ビール 431円 丸源ラーメンにはないきゃべとん。 きゃべとんは熟成醤油豚骨で、豚骨のこってり感はなく、醤油と旨味とほんのり甘め。 程よい背脂の量と軽く素揚げしたキャベツに、ちょっと辛味のあるキャベだれがアクセント。 チャーシューはとろとろの豚バラで薄い。 中細縮れ麺がスープに絡んで美味しい。 黒きゃべとんは、少しマー油が入っている。 主人は辛いの好きだから、ここにどろだれラー油をたっぷり。 辛味と旨味がきいて美味しい。 でも汗ダラダラ。 チャーハンは、目の前で玉子を鉄板に投入。 スプーンですぐ混ぜ混ぜ。 パラパラ硬め。 ピリからあげは、ジューシーで美味しい❗️ ちょっとタレがかかっていて、一味唐辛子がたっぷりトッピングされていて辛い〜 杏仁豆腐は、シロップとクコの実はなし。 杏仁の風味があり、柔らかくてねっちょりめだけど美味しい❗️ 自分の後も続々と客が来たが、14時には待っている客がいなくなった。 テーブル席あり カウンター席あり 駐車場:広め #きゃべとん