蕎麦切り ヤルダ

そばきり やるだ
予算
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最寄駅
JR東海道本線(熱海～浜松) ／ 豊田町駅（4.9km）
ジャンル
そば（蕎麦）
0538-74-2875

静岡県磐田市にある蕎麦屋 蕎麦名店Best久しぶりにGETだz！ 明治時代からの元郵便局の建屋だった居抜きに、 新しく手打ち蕎麦屋が二年前にできました。 大変趣ある店内に蕎麦屋はマッチしてます。 駐車場も10台ほどあります。 亭主はまだ20代の若い感じ。 しかし、出す蕎麦は、 渋い。（美味い。） 久しぶりに良い手切り蕎麦を頂きました。 今後の成長を期待したい。 使う蕎麦産地は三種。 それぞれ切り方が違うのは、 亭主の拘りか。 入り口の木札に本日の蕎麦の産地が書いてある。 A普通の絹打ち蕎麦は粗めの包み皮無しです。 10割蕎麦なんですが、緑掛かって美味。 Ｂ次に引きくるみ玄蕎麦は、粗めの挽粉を外皮も混ぜて打った平打ち蕎麦。黒く香りがよい。 C粗挽き田舎蕎麦限定20食（未体験で不明） の三種があり、 二色蕎麦は、ABセット、ACセット、 ＢＣセットがあります。 蕎麦自体はもちろん美味いのですが、 とりわけＢの平たい粗挽き蕎麦が、 個人的に香りも良いし、食感も珍しく、 また来て食べたくなるのは。 なかなか無い蕎麦屋さんです。 少し通って、 四季の変化を楽しみたいかと思います。

Cob Takeさんの行ったお店

蕎麦切り ヤルダの店舗情報

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TEL 0538-74-2875
ジャンル
  • そば（蕎麦）
クレジットカード
  • Amex
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住所
静岡県磐田市白羽２９-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(熱海～浜松) ／ 豊田町駅（4.9km）

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Instagram https://www.instagram.com/sobakiri_yaruda/

0538-74-2875