更新日:2023年04月06日
素麺に近い優しい味!藤枝朝ラー発祥のお店
中華そば、冷やし、たまご。 静岡県藤枝駅北口から徒歩20分、車で5分のところにある藤枝朝ラーメン発祥のお店。 朝9:40に着いて店前の駐車場にすんなり停められたのですぐ店内へ。食券を買って空いてる座敷席へ。 その後次々お客様が来ていたので10時前が狙い目かもしれない。 メニューは中華そばと冷やし、それをチャーシュー麺にしたもののみとシンプル。 藤枝朝ラーは「中華そばと冷やしの2種を一度に食べる」という話を聞いていたので両方注文。 3分ほどでまず中華そばから着丼。 丼は一般的なものより一回り小さい。二食食べられるサイズ。醤油ダレのキリッと感はほぼなくかなり優しい全体の統一感がばっちりのスープ。麺はひやむぎのような太さ。チャーシューは焼き豚。 食べ終わる頃に冷やしが着丼。 こちらの特徴は「スープが甘い」 わさびや七味で刺激を加えても美味しい。 一食なら中華そばの大盛りがおすすめかな。 二食べ比べるのが楽しい。
ラーメンも中華そばも餃子も旨い、藤枝でメジャーなラーメン屋さん
藤枝で締めのラーメン カナキン亭 藤枝駅北口から少し歩いた所にあります。 飲んだ後に惹かれるお店ですね。 中華そばと餃子そしてビールも注文。 先に餃子とビールをいただきます。 餃子は皮が厚めでもっちりですね。 中のお肉がジューシーでビールに合います。 そして中華そば。 シンプルな醤油ラーメンですが飲んだ後にはちょうどいい味です。 食べ方が色々あるようですが、途中でお酢を入れて味変していただきました。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。
営業時間が早朝だけ、週末は深夜から明け方までというユニークなお店
豚骨ラーメン頂きました。
朝からラーメンが食べられるお店
最初に行ったときに、大阪にはないラーメンだと魅力を感じました。 今回も塩、醤油、冷たいのを 醤油、冷たいのが抜群の組み合わせです。 こちらのラーメンはやや甘めですが、大阪のそば出汁に中華麺をいれたような感じで、和風感もありペロッとたべれます。 こちらも子供には優しいお店です
そういえば投稿してなかった(^^; 「厨(くりや)」さんは静岡県の中部~東部に3店舗展開するラーメン屋さん。 静岡市の本店では元々、鶏パイタン系を得意としており、うっ鶏、しっ鶏、ねっ鶏、べっ鶏、といったちょっと笑っちゃうネーミングで濃度がランク分けされていましたが、此方の藤枝市にあるお店は背脂豚魚介スープでコンセプトを変えています。 同じ「厨」さんでも店ごとで変化を楽しめるのはいいですね(^^) 此方のお店では、スペシャル醤油こってり中華そば、にしました。 背脂チャッチャ系は久しぶりに食べましたが、思ったほどクドさはありません。ブランド豚の背脂だからか嫌な油のギトギト感はなく、むしろ旨味に大きく貢献しています♪ 麺は細麺ですが、ちゃんとスープと絡んでいきます。これも背脂が貢献してますね~ スープはコクがあり豚肉と魚介のWスープはしっかりとした味わいを求める人には特に満足度の高い旨味たっぷりスープです! 厚切りチャーシューも食べ応えがあり、美味しくてお得感あり! 美味しかったです!「厨」さんはこれで全3店舗コンプリートしたかな(^-^)
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