桜海老の本場由比で、鮮度抜群のかき揚げを 本格手打ち細打ち蕎麦と共に、昼呑みで頂く至極の巻。 今日のご紹介は、駿河の名産品桜海老を、 絶品蕎麦と共に頂けるNICEなお店 ”そば 上の”さん。 こちらのオススメは、由比漁港で水揚げされた 桜海老を使用したかき揚げ & 手打ち二八蕎麦。 鮎釣りで有名な由比川のほとり、県道から住宅地に 入った場所にお店を構えておられます。 店主のご実家が桜海老の仲買業を営まれており、 名産地由比に於いても、ハイレベルな品が提供される 此方で、食レポ2号と共に舌鼓となりました。 オーダー ○生ビール Asahi プレミアム ドラフト特選 ○桜海老かき揚げせいろ 写真から伝わるでしょうか。 せいろと同等の大きさは有ろうかと言うボリューム！ 一匹、一匹が美しく形を成し、食感と旨味踊る一品。 せいろは、国産蕎麦粉を石臼挽き製粉された品を仕入れ、 手打ちされた細打ち麺。コシがしっかりとある。 つゆは鰹出汁で仕上げられた辛口TYPE。 濃厚な味わいのかき揚げと一緒に頂いても、 決して負けないバランスの妙。 ○桜海老かき揚げ天おろし こちらも同様に、立派なかき揚げが丼からはみ出さん ばかりに鎮座。 おろし、大葉、刻み白葱、海苔がプラスオンされ、 清涼感増す品。 サクッ、サクッと、かき揚げを噛み切る心地良い音と 共に、喉越し良いお蕎麦をあっという間に完食。 辛口のつゆに、サラッとした蕎麦湯がmatchし、 〆も言う事無しでexcellent！ 蕎麦に限りがあり、昼のみ営業のお店ですが、 由比を訪れたら、此方で本格品を頂く事を、 強くオススメしたい良店です。 鮮度抜群の桜海老を、本格蕎麦と共に愉しめます。 #由比で桜えびかき揚げ食すなら、此方が鉄板！
口コミ(2)
オススメ度：100%
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桜えび祭り開催中の由比に来ました。 お目当のお店が３時間待ち… 名前を書いて、街中をウロウロ。 やっぱりお腹すいたし、３時までに少し腹ごしらえーーーと 上のさんへ。 このパターンで 上のさんにお邪魔するのは２度目。 本通りより少し中に入った隠れ家的お店で、 お洒落で美味しいお蕎麦やさん。 この時期、やっぱり桜えびの乗ったお蕎麦がよく出ていましたが、 私達には３時の桜えびが待ってる！！！ ので、私は 海老天おろしそば。 相方は、おろしそば。 コシがある硬めのお蕎麦が好きな私達にはぴったり、 蕎麦湯もたっぷりいただきました。 #GWキャンペーン
