更新日：2022年08月18日
新鮮な桜エビを使った美味しい料理が食べられる、人気のお寿司屋さん
駿河紅白丼(茶くらえび付き) 1,900円 お茶の葉はえぐいのかなーと思ったら、えぐさ全くなし！ほうれん草みたいだけど、そんな青臭くもなく、めちゃイケる！！ そして桜海老のかき揚げもすごく美味しい。 お茶の塩かな？抹茶塩かな？とも合います。 エビたくさんだからか、カラッとというより、若干しっとりめです。かき揚げの玉ねぎ反対派なので、シンプルに桜海老と茶葉なのも最高！ そして、メインの丼、生桜海老と生しらす！ 生桜海老も甘くてめちゃ美味しい！甘エビみたい。 生しらすもよくある苦味全開な感じではなく、わりと食べやすくて◎ 丼のサラダはいらないけど、おあげは甘くてあり！笑 老夫婦がやってて、なかなか厨房から出てこないので声かけづらいですが、若い人も老夫婦もお客さんとしてきていたので、いい感じにお店は頑張っているみたいです。
由比北田にある由比駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
菊屋は由比の朝獲れ生の 桜海老をかき揚げ丼にしてくれる、 正しいお店です。 女将さん一人で切り盛りしてるので、 気が向いたら営業してます。 一年のうち、営業日は不定です。 勿論、桜海老漁があった翌日は、 必ず営業されてます。 他店は、事前に確認しないと、 朝取れ桜海老では無い事が良くあります。 生桜海老はセリの後にしか手に入りません。 大抵は店で冷凍保存になってます。 桜海老丼のかき揚げは2枚重ねになってます。 値段に見合った量が食べられるお店です。 上は丼蓋に移して、岩塩で食べてください。 下は丼汁で味付きですから、 ご飯と混ぜて食べてください。 値段はそのシーズン時の仕入れで 時価に左右されますが、 店の前に掲示されてます。 確認して入店してください。 桜海老とは足が早い生物なんです。 本日は解禁日で初セリがあった為に、 午前中は生の状態ですが、 ディナータイムには冷凍保存の解凍となるのです。 必ず事前に確認して、予約した方が宜しいかと思います。 他の店は大抵並べば入れますし、食べられますが、 鮮度の保証はありません。
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