更新日:2020年02月22日
ドライエイジングは牛肉も豚肉も両方味わいましたが、確かにベンジャミンやエンパイアステーキハウスのようなニューヨークスタイルのエイジングビーフに近い味わいの熟成肉でした。 (そもそもホルスタインなのであの味わいにはなりませんが・・・) が、驚いたのは萬幻豚 ドライエイジングポークステーキを食べた時。 力強いドライエイジングならではのナッツ香が香ってものすごい熟成感が感じられるとっても美味しいエイジングポークでした。 牛肉もいいですが、豚肉も美味しくておすすめです。 ブログで詳細な食レポをアップしています ■アカヌマカズヤ ブログ https://www.bn-ceo.com/ ■アカヌマカズヤ Instagram https://www.instagram.com/kazuya_aka/ ■アカヌマカズヤ Twitter https://twitter.com/kazuya_aka ■グルメブロガー アカヌマカズヤの食レポTV https://www.youtube.com/c/foodrepotv
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