静岡県富士宮市『うたちゃん』 静岡県富士宮市西町21-7 0544-27-5242 大好きな富士宮焼きそばのお店。 昔ながらの鉄板でおばあちゃんが焼いてくれるスタイル。 こちらのお店は26年前にオープンされたそう。 2人で行って別のメニューを頼むと焼き手が1人だから時間がかかるそうで、2人ともミックスに玉子を追加で。 富士宮焼きそばはなんと言っても蒸し麺がコシがあって美味しい。 味付けも肉カスにお店ごとに違う出汁とソースが美味しい。 新しいお店も良いんだろうけど、いつもこういうおばあちゃんが焼いてくれるお店に来る。 2006年、2007年にB1グランプリで優勝した後は焼き手を3人に増やしても回らなかったそうだけど、殿堂入りしてからはお客さんがすごく減ったらしい。 年齢もあり昔ながらのお店はどんどん減ってるそうだから行ける時に行っておかないと。